■期間

10月中旬～
※美食節終了後もシーズン中は各店でお召し上がりいただけます。

■参加店舗

慶福楼市場通り店

■蒸上海蟹(雄)／￥1,900　　■蒸上海蟹(雌)／￥2,000 　■蒸上海蟹(雄・雌セット)／￥3,800

菜香新館

★びっくり！【超特大上海蟹】
秋だけの極上美味、上海蟹。菜香新館では、グルメ垂涎の的【特大サイズ】を今年もご用意いたします！柔らかく甘味のある身はもちろん、上海蟹の醍醐味、濃厚な”蟹ミソ”もこころゆくまでご堪能ください！
■上海蟹フェア開催中！コースもオススメ！
【金秋蟹宴】今がまさに”旬”！　上海蟹の姿蒸しをメインに、カニ子入りの特大ショウロンポウ、さらに北京ダックなどの中華街ならではの絶品メニューも組み込まれたお得な内容。（期間限定：10月中旬～11月下旬　お一人様税込み8,000円　2名様より）

順海閣本館

■単品　1.上海蟹の姿蒸おす1杯／￥2,000　めす／￥2,100　　2.上海蟹のチリソース炒め1杯／￥2,100　　3.上海蟹の葱生姜炒め1杯／￥2,100　　4.上海蟹の黒豆味噌炒め1杯／￥2,100
■上海蟹コースもあります　

順海閣酒家

■単品　1.上海蟹の姿蒸おす1杯／￥2,000　めす／￥2,100　　2.上海蟹のチリソース炒め1杯／￥2,100　　3.上海蟹の葱生姜炒め1杯／￥2,100　　4.上海蟹の黒豆味噌炒め1杯／￥2,100

華都飯店

上海蟹の蒸し（姜汁付）　豆鼓上海蟹の炒め
■5,000円コース（お一人様）　上海蟹入り、とってもお得　2人前より承ります

三和楼

☆上海蟹をふんだんに使った特別コース「日中友好蟹づくしコース」お一人様10,500円この時期だけの特別メニューです。毎年リピーターやグルメも大絶賛。
1：鯛の中国風刺身（5名様未満は五目前菜）2：カニ肉入りツバメの巣スープ3：上海カニ肉入りフカヒレの姿煮4：タラバガニの炒め5：ワタリガニの黒豆炒め6：ズワイカニ爪揚げと排骨揚げ7：上海蟹の姿蒸し8：カニシューマイ9：カニ炒飯10：フルーツ　全10品
その他にも上海蟹を使った名物料理を各種ご用意しております。
■上海蟹の姿蒸し　2,500円～（云わずと知れた王道姿蒸しこれは基本）　☆ペアで頼むとお徳です。☆
■上海蟹肉入りフカヒレの姿煮込み2枚　 7,350円（中国二大珍味のフカヒレと上海蟹の味噌と蟹肉を一緒に煮込みました。美肌に良いコラーゲンたっぷりのフカヒレや上海蟹の濃厚な味噌と味わい深い蟹肉など一度に二度美味しい一品です。）
■上海蟹味噌と豆腐の煮込　2,100円 （上海蟹の味噌は味が濃厚で豆腐に味が染みこむほど上品なメニューです！）
詳しくはオフィシャルHPにてhttp://sanwarou.com/dish.htm　
当店では、上海蟹を環境や衛生に厳しく配慮し、45年以上培った技術で調理しております。

康華楼

☆上海蟹の姿蒸しご注文のお客様にはフロアレディによる食べ方説明、カラはずしまでをその場で行います（もちろんサービスですよ）。上海蟹は上海人にとっては縁起ものです。その為、上海蟹のすごさをもっと皆様に知っていただきたいという気持ちからです。
■上海蟹肉味噌と松茸の炒め（塩味又は醤油味）／￥1,880　　■上海蟹肉味噌の豆腐土鍋／￥1,680　　■上海蟹肉味噌とアスパラの炒め／￥1,680　　■酔っぱらい上海蟹（老酒漬）／￥2,000　　■上海蟹の姿蒸し／￥1,800

萬珍樓

■「上海蟹ふかひれ御膳／お一人様8,500円（お二人様より）」
上海蟹他、人気の窯焼き北京ダック花巻添えも入った全8品のコースです。
■上海蟹の姿蒸し／￥2,700
2011/10/1（土）～11/5（火）期間限定販売致します。

萬珍樓點心舗

「上海蟹ふかひれ御膳／お一人様6,700円（お二人様より）」上海蟹の他、人気の点心、窯焼き北京ダック花巻添えも入った全9品のコースです。
・上海蟹の姿蒸し／￥2,700
2011/10/1（土）～11/5（火）期間限定販売致します。

東林

・蒸し蟹　　・酔蟹

興福楼

■上海蟹とXO醤炒め／￥1,600　　■上海蟹蒸し／￥1,800
■上海蟹の姿蒸しから点心まで全10品をお一人様￥4,800
10／15～12／末の期間限定

六鳳居

上海蟹料理を作り続けて28年目の当店では今年も数多くの上海蟹料理をご用意しました。
■「名物料理・酔っぱらい蟹」の入った一番人気のぜいたく蟹づくしコース／￥7,000～（2名様から）
■上海蟹、北京ダック、3時間かけて米から炊く広東粥のコラボコース「三都コース」／￥5,000
■その他、自分でカスタマイズできるコース等、コースは8種類以上。宴会用コース（8名以上）も登場。一品料理は全9種、一皿￥2,800～
蟹はすべてLサイズの活き蟹を料理します。産地湖の水質や品質にこだわった蟹料理は来年の春節まで入荷予定。すべての蟹料理は予約無しでもOKですが店が「こじんまり系」なので蟹席予約をした方が確実です。

状元樓 横濱本店

■期間限定「状元特選　上海蟹コース」　2名様より　￥10,500/1名
上海蟹の姿蒸しと蟹みそを堪能するコース。漢方では「冷」の食材とされる上海蟹なので、身体を温める生姜もコースに取り入れました。
食前酒　＊特製前菜の盛り合わせ　＊状元特製上海蟹みそ入り「フカヒレと生湯葉」の土鍋煮込み　＊上海蟹みそ入り「蟹黄小籠包」＆青梗菜入り「青菜小籠包」　＊北京ダックオリジナルShanghai Style　＊活「上海蟹」の姿蒸し　＊季節野菜のあっさり炒め　生姜風味　＊大海老とゆり根の「上海蟹みそ入り」黄金炒め　＊土鍋入り「海鮮おじや」Jogen Style　＊本日の特製デザート盛り合わせ　＊中国生姜茶

福満園新館

■上海蟹コース料理　￥3,800／1人　　￥5,800／1人
■単品　・上海蟹の姿蒸し　　・上海蟹と中国もちの炒め　　・上海蟹の香り辛子炒め（四川風）

保昌

■上海蟹入りコースメニュー
１．クラゲと棒々鶏の前菜　2.蟹肉入りふかひれｽｰﾌﾟ　3.揚げニラギョウザ　4.上海蟹の姿蒸し　5.松茸と牛肉のオイスターソース炒め　6.エビのチリソース　７.炒飯　8.デザート　

彩香

■上海蟹コース　　■単品：上海蟹姿蒸し　　上海蟹炒め

重慶飯店新館

新館個室レストラン（3F）
■プラン名　上海蟹　個室特別コース　■料金　お一人様　10,000円　（税・サ込み）　※４～３０名様迄　一週間前までの要予約　■期間　10月中旬～11月30日（水）迄
待ちに待った上海蟹の季節！今年のコースは特大の上海蟹をご用意。卵、蟹味噌の濃厚な味わい、蟹本来の甘さを10年物の紹興酒と共にご堪能下さい。鮑、牛肉、オマール海老、フカヒレなど、高級食材を使った料理も見逃せない、季節限定のコース料理です。
■メニュー内容
重慶特製前菜　鮑・ホタテ貝・白キクラゲの塩味炒め　高級牛肉カルビと胡桃の唐辛子炒め　海鮮　ベトナム風揚げ春巻　オマール海老入りフカヒレの姿煮　特大上海蟹の蒸し物（メス・約150g）　松茸入り海老ワンタン　鶏肉と海老のＸＯ醤チャーハン　マンゴーと杏仁　二種のプリン
＜特典＞紹興酒10年物　お一人様1杯サービス　　個室室料無料
新館レストラン（1F）
■単品　蒸し上海蟹
■料金　一杯　（大）￥1,800　（特大）　￥2,100
■期間　10月中旬～

重慶飯店本館

■単品　蒸し上海蟹
■料金　一杯　2,400円（税・サ込み）
■期間　10月中旬～

重慶飯店別館

■プラン名　　重慶飯店別館の上海蟹コース
■料金　　お一人様　9,000円（税・サ込み）＜要予約＞　※4名様～
■期間　10月1日（土)～11月30日（水）迄　
四川料理と共にこの時期だけの中国からの贈り物!!　上海蟹のオス・メス食べ比べに四川料理がプラスにて9,000円!!　ネット予約なら紹興酒が付き♪　4名様より個室にてご案内 カニ味噌と楽しむのもよし!!四川料理と楽しむのもよし!!　横浜中華街上海蟹特別コースをご堪能あれ!!　
■メニュー内容
・秋の前菜盛り合わせ　・フカヒレの醤油煮込み　・松茸入り牛肉の炒め　・ホタテと海老の四川XO醤炒め　・上海蟹食べ比べ（雄・雌）　・秋の味覚入り四川風辛味スープ　・デザート
■予約特典：インターネットでご予約頂いた方へ紹興酒甕出し8年物　グラス一杯サービス　
●別館の上海蟹単品　　メス　一杯　2,700円　オス一杯 2,500円(税・サ込み）
■期間　10月1日～　　秋の味覚上海蟹の季節がやってきました！　濃厚な蟹ミソや甘みのある身が美味しい上海蟹をどうぞお楽しみ下さい！

重慶茶樓本店

■単品　蒸し上海蟹
■料金　一杯　価格未定
■期間　10月中旬～

翠鳳本店

■上海蟹の紹興酒漬け1杯／￥2,310　　■上海蟹のスチームあえ1杯／￥2,310　
■「上海蟹コース」お一人様￥6,300（2名様より）
・翠鳳特製前菜　・フカヒレスープ　・芝海老のチリソース　・アワビの醤油煮　・「上海蟹の紹興酒漬け」又は「上海蟹のスチームあえ」　・神奈川県産山百合ポークの古老肉（スブタ）　・黄金炒飯　・杏仁豆腐　　※「上海蟹コース」の中の「上海蟹」は「上海蟹のスチームあえ」と「上海蟹の紹興酒漬け」or「上海蟹のスチームあえ」2杯のいづれかの組み合わせになります。

廣東飯店

■上海蟹の姿蒸し　雄・雌とも１杯／￥2,800
■「上海蟹コース」お一人様￥7,350

好々亭

いよいよ本格的に上海蟹が食べられるシーズンがやって参りました。中国では「九雌十雄」と言って、上海蟹の食べられる時期を9月はメス、10月はオスが美味いと言う言葉があるほどです。但し旧暦になりますので、現在の暦にするとメスは産卵期の10～11月くらい、オスはミソがたっぷりの11～12月くらいが最高に美味なシーズンですっ！今年は10月位からが食べられます。好々亭では一番美味しい姿蒸しでのご提供になります。上海蟹をメインで来ていただく際は３日前位にご連絡いただくと、私が市場で見付けた良い品物をご提供出来ますので、是非お早めにご予約下さい。