おすすめメニュー

おすすめ♪ 真珠コース～フカヒレ、北京ダック、本格上海料理が楽しめる

前菜からデザートまで、伝統の味わいやオリジナリティ溢れた創作中華などバラエティに富んだ8品に、食前酒とお茶のついたコースです。季節ごとに変わる、旬の食材と味付けを楽しめるのもコース料理の楽しみのひとつ。
ご家族の記念日や会社のご接待、親しいご友人との会食などに、いかが？

• 状元特上　フカヒレ姿の土鍋煮込み (特家排翅)
  6,500円

  一抱えもある寸胴で8時間かけて作る自慢の白湯をベースに、 芯までじっくり煮込んだフカヒレと野菜を土鍋で提供。 深い味わいは当店一押し。

  

  ジャンル	フカヒレ

• 状元特製　北京ダック(半羽) (北京烤鴨)
  4,800円

  じっくり釜で焼き上げた自家製の北京ダック。

  

  ジャンル	北京ダック

• 状元特製　上海小龍包 (小龍包)
  800円（4個）

  あつあつ肉汁がたっぷり。点心師が手作りする本場の味です。

  

  ジャンル	点心

• アワビと季節野菜の炒め (時菜鮑魚)
  3,800円

  アワビの風味を活かしたアッサリ味の炒め物

  

  ジャンル	海鮮

• 渡り蟹の状元オリジナル味噌炒め (醤爆清蟹)
  3,500円（1匹）

  甜麺醤をベースにしたオリジナルの味噌で仕上げました。こくのある味噌が淡白な蟹を引き立てます。

  

  ジャンル	海鮮

• 大海老のチリソース煮 (干焼明蝦)
  2,800円

  人気のチリソース。芝海老のチリソース煮もあります。

  

  ジャンル	海鮮
  辛さ	★★☆☆☆

• 芝海老の龍井茶(ロンジン茶）炒め (龍井蝦仁)
  2,300円

  ぷりぷりの海老をあっさりと仕上げました。ほんのりと茶が香るのが特徴で、茶葉に含まれるビタミンやカテキンも一緒に食べるので、とってもヘルシー。

  

  ジャンル	海鮮

• 状元特製 牛肉と彩り野菜の鉄板焼き (鉄板牛片)
  2,800円

  肉汁の焼ける音と香ばしい匂いが魅力。人気の一品。

  

  ジャンル	肉料理

• 豚バラ肉の醤油煮込み (走油扣肉)
  2,400円

  箸でホロリと切れるほど柔らかく煮込みました。トンポーロー（豚バラ肉の角煮）と並んで人気です。

  

  ジャンル	肉料理
  辛さ	★☆☆☆☆

• 中国青菜と生湯葉炒め (腐衣青菜)
  1,600円

  あっさり塩味なのに、ひと味違う青菜炒め。野菜嫌いにもおすすめ。

  

  ジャンル	野菜

• 状元おすすめ　フカヒレと蟹肉入り煮込みつゆそば (魚翅湯麺)
  1,800円

  コラーゲンたっぷりの白湯ベースのつゆにフカヒレと蟹肉が入った人気のつゆそば。

  

  ジャンル	麺類

• 海鮮あんかけ焼きそば (海鮮炒麺)
  1,600円

  海鮮と野菜がたっぷりのあんかけ焼きそばです。

  

  ジャンル	麺類

• 蟹肉とホタテ入りレタスチャーハン (蟹粉炒麺)
  1,200円

  シャキっとしたレタスの食感の蟹肉のうまみ。あっさり味のチャーハンです。

  

  ジャンル	飯類