鮮度の良さを大切に 素材を生かした海鮮料理
旬の食材を使った海鮮料理が自慢。魚介類は、新鮮さを特に重視して仕入れる。三種魚介類と野菜の炒めは、そのこだわりの精神をうかがえる、おすすめの料理。自然の赤みが鮮やかな蟹の玉子入りふかひれスープは、くさみが全くなく、コクと深みのある味わいに。食材そのものの味を引き立たせるために、料理全体の味つけはひかえめで、上品に仕上がっているのもうれしい。
TEL : 045-661-1266
住所 : 横浜市中区山下町148
【市場通り】
URL : http://www.suikouen.com/
横浜中華街きっての敏腕マイスターたちが、門外不出の極秘レシピ&調理法を大公開! もっと読む
中華料理の料理指南!コレを読めばあなたも中国通! もっと読む