麺文化にゆかりある中国北部・山西省の郷土料理である刀削麺が食べられる中華街唯一の店。平日でも行列のできるほどの人気だ。店入口では豪快に麺を打つ職人の姿も眺められる。練り上げた小麦粉の固まりを専用包丁でリズミカルに削るパフォーマンスも見逃せない。ちなみに、麺は注文のたびに削ってくれる。おすすめは坦々麺￥840。辛みと酸味が麺にマッチしている。

TEL : 045-226-1090
住所 : 横浜市中区山下町134-14 【香港路】

営業時間

11:30～15:00、17:30～21:30、土日祝11:30～21:30

定休日

火曜日

座席数

20席

アクセス

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