一人に一枚“フカヒレ姿煮”が付くコースが人気!
朱雀門側のフカヒレ専門店。中国料理世界大会で優勝した4人の金メダリストを料理長に招聘。人気は専門業者が厳選した1人に1枚の〝フカヒレ姿煮〟付きのコース。全品デザートまでフカヒレ尽くしのコースや、釜で焼き上げる自家製北京ダックや伊勢海老などの本格中華コース。様々な自家製の醤や調理法の料理で、フカヒレの新たな一面を発掘!フカヒレの姿煮には天然のヨシキリ鮫を使い、高級金華ハム、干貝柱、丸鶏などを贅沢に煮込んだ重厚なスープで仕上げている。その他、注文後に皮から手作りする餃子など点心も大好評。宮廷料理(満漢全席)に登場する「天使の餃子」を、フカヒレ入りで再現しているのは横濱中華街でココだけ!特級点心師の技にも注目したい。上海をイメージした店内は円卓個室も完備。飲み会や宴会の貸切にも対応。バリアフリーでご家族連れや、還暦、古希のお祝いにもおすすめ。また、袁傑料理長は、日本の料理界の重鎮が審査する全国の料理大会で決勝に進出するほどの腕前。美味しくて、楽しい食卓が大好きな店のスタッフが、明るい笑顔で迎えてくれる。
TEL : 0120-700-888
住所 : 横浜市中区山下町106-3ラ・ポール元町1F
【南門シルクロード】
★みなとみらい線元町・中華街駅 徒歩3分 ★JR京浜東北線石川駅 北口 徒歩5分
URL : http://www.sangokusi.jp/
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