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サイト運営  2015/09/25

観光ガイドに中秋節と月餅のページを公開しました。

中秋節と月餅

観光ガイドに中秋節と月餅のページを公開しました。

中秋節の季節になると、この時期だけに作られる期間限定の中秋月餅が店頭に並びます。その代表的なものが、餡の中に塩卵の黄身が丸ごと入った鹹蛋(タンファン)月餅です。鹹蛋とは塩漬けにしたアヒルの卵の黄身のことで、ねっとりした濃厚な味わいが特徴です。
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