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源豊行本店(げんほうこうほんてん)

中華食材(中華材料)のことならおまかせ!大通りの老舗店

当店は1949年の開店以来、中華レストランのシェフからご家庭で料理を楽しむ方々まで、多くの皆様にご愛顧いただいている中華食材(中華材料)の専門店です。 取り扱う商品は“当店の顔”とも言えるオリジナル中華調味料「ホームシェフ」シリーズをはじめ、中国酒や中国茶、各種中華食材、冷凍食品など選りすぐりの商品を、店内ところ狭しに豊富にご用意しております。 土日祝に限り、店頭で当店自慢の手作り肉まん(豚まん)を、蒸かしたてで販売しております。 また当店ホームページやFacebookでは、お得な「みみより情報」を紹介しています。こちらもぜひご覧くださいませ。

ショップ情報

住所 横浜市中区山下町191
電話番号 045-681-5172
営業時間 10:30~21:00
定休日 水曜日
公式サイト http://www.genhoko.com/

お知らせ

オリジナル中華調味料『Home Chef:ホームシェフ』シリーズ

1981年の誕生以来、レストラン・シェフや料理研究家をはじめ、多くの方々に愛され続けているこのシリーズは、厳選素材を横浜中華街で育まれたレシピによって国内でブレンドした、源豊行の顔ともいえる商品です。
用途に合わせて使い分ければ、いつもの料理が、簡単・手軽にレストランさながらの本格的な味に生まれ変わります。

ガラ・スープ

¥540

・120g



XO醤

¥2,480

・120g



オイスターソース

¥540

・200ml


ほか
調味料
紹興老酒各種

5年物の壺出しの紹興老酒=原酒をはじめ、醸造年数にこだわった紹興老酒を幅広く取り揃えております。
原酒は言わば紹興老酒の“生酒”とも言える、紹興老酒本来の香りや味わいノド越しをお楽しみいただける一品です。

紹興老酒・原酒

¥900

・壺出し5年醸造酒:600ml入



古越老酒・10年古酒

¥1,500

・壺出し10年醸造酒:600ml入



陳年紹興老酒

¥2,200

・7年醸造酒:750ml入

紹興老酒
オリジナル 手作り焼売 [冷凍食品]

当店自慢の「手作り焼売」は、じっくり丁寧に混ぜているから肉臭くない。
こだわりの味付けは、付けだれ無しで食べられるのが美味しさのヒミツ。
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。

オリジナル・手作り焼売

¥1,130

・10個入

手作り焼売
大肉まん:豚まん [冷凍食品]

当店自慢の肉(豚)まんは、直径約12cmもある大きなサイズ!一つひとつ丁寧に手包みしているから、皮はふっくら、お肉はたっぷりジューシー仕上げ。

大肉まん(1個)

¥350



大肉まん(5個入)

¥1,750

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中華ちまき[冷凍食品]

もちもちの食感が大人気!筍の皮で包まれた「中華ちまき」糯米の中に豚の角煮と干しいたけ、干えびの旨味が美味しい。

中華ちまき(1個)

¥350



中華ちまき(5個入)

¥1,750

北京ダック&カオヤ—ピン[冷凍食品]

ご家庭で手軽に「北京ダック」が食べられます!
シート状の北京ダック(半身分)をフライパンまたは魚焼きグリルで焼くだけ。
カオヤ—ピン(北京ダックを包む皮)もご用意!

北京ダック(半身シート状)

¥1,200



カオヤ—ピン(10枚入)

¥650

エビ春巻:明蝦巻[冷凍食品]

ライスペーパーを使った春巻です。サクッと揚がる衣の中に、プリプリのエビがたっぷり入っています。エビ好きにはたまらない人気の一品。お好みでマヨネーズやスイートチリソースでどうぞ。

エビ春巻 1パック

¥850

・5本入り

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熟成ピー県豆板醤

本場 四川省の熟成豆板醤〜ジワっとくるコクと旨みの辛さ〜
「朝天唐辛子」と「空豆」を熟成させた豆板醤です。最近流行の黒っぽい麻婆豆腐によく使われています。熟成されているので調味料としてだけでなく、そのままスティック野菜をディップしたり、冷や奴にのせても美味しいです。

ピー県豆板醤(220g)

¥520

自家製 XO醤

干エビや干し貝柱、金華ハム、唐辛子など、高級な食材を独自の調合で丹念に煮詰めた自家製の「XO醤」。海鮮炒めに良く合う中華調味料としてだけではなく、そのまま酒の肴、また佃煮のようにご飯にのせて食べられるよう、具材はあえて大きめに仕上げています。

XO醤・小(90g)

¥1,900

XO醤・大(120g)

¥2,480

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