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華正樓新館(かせいろうしんかん)

高級食材を使った品々をお手ごろな価格で

本格的北京料理をアラカルトでカジュアルに味わえるのが新館だ。料理は材料を重視し、一流の調理師が手間暇かけてつくっているので、そのおいしさは格別。特に人気のフカヒレは、原ビレから戻し独自に用意した白湯を用いて、粘りがあり上品な仕上がりとなっている。新館だけにある季節料理はメニューにはのっていないので、気軽に尋ねてみたい。

ショップ情報

住所 横浜市中区山下町164
電話番号 045-661-0661
営業時間 11:30~22:30(LO21:00)
定休日 無休
公式サイト http://www.kaseiro.com/

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