催し物EVENT
春節グルメフェア『吉祥年菜』
春節グルメフェアでは『吉祥年菜』をテーマに、春節期間中、それぞれのお店で様々な「年菜」を提供いたします。
イベント概要
| 開催期間 | 2022年2月1日（火）～2月15日（火） |
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年年有餘（ねんねんようゆう）セット
3500円（税込）
吉祥の意味を込めた中国のお正月料理をバランスよくセットにしました。味だけでなく文化もお楽しみください。
年年有餘（毎年蓄えに余があることを意味する吉祥の魚料理=白身魚のチリソース）
竹竹高昇 （竹のように高く昇り成功する=貝柱、クワイ、ひき肉を蒸した竹筒のスープ）
花開富貴（花が開き富を得る=蒸し豚肉と花巻）
招財進寶（財宝を招く=特製水餃子）
枸杞杏仁(健康祈願=枸杞の実入り杏仁豆腐）
揚げ魚の黒酢入り甘酢あんかけ
2750円（税込）
「年年有余（いつでもお金に余裕がある）」の『余』を発音が同じ『魚』をかけて、魚は縁起物とされ、年の始めに食される物の１つです。甘酢味なので、お子様からお年寄りまで召し上がれる人気メニューです。
重慶風血豆腐入りスタミナ鍋
※激辛・弱痺れ
2530円（税込）
由来は重慶飯店の麻辣湯です。海鮮・豚モツ・野菜など豊富な具材に正月によく食される血豆腐を加えました。濃厚な麻辣味が絶品の四川名菜の１つで、体の芯まで温まります。
干し貝柱詰め三浦大根蒸し オイスターソースあんかけ
1個1000円（税込）※注文は2個から
干し貝柱の旨みが三浦大根にしみ込み、特別なおいしさ。古代の装飾品「玉環」を模した容貌は目にも美しく、円のかたちは縁起が良いことでお祝いの席にも喜ばれます。
四喜烤麩（こふ煮込み）
880円（税込）
四喜烤麩（しきこふ）とは面筋を様々な食材を入れて煮込んだ上海の郷土料理です。塩味・甘味・香りが口に広がり、お酒にも合います！
酔醤油蟹
3520円（税込）
醤油の香りが良く、お酒に漬けた風味豊かな蟹です。
吉祥～きっしょう～
11500円（税込）※2名様より
本館の料理長こだわりの発酵白菜とワンタン入りフカヒレの姿煮～酸辣風味～や、あんこうの辛し土鍋煮込みなど、冬の味覚をふんだんに取り入れた、ネット予約特典付きの春節のお集まりに最適な、料理長厳選コースをご用意しております。【ネットからのご予約でワンドリンクサービス！】
白身魚の山椒唐辛子煮込み（水煮魚片 スイツーユイペン）
3000円（税込）
四川料理の代表格の料理で、当店でもファンの多い一品です。「余裕のある生活を送れますように」との意味の “年々有余”の余と魚の発音が同じことから、毎年春節には、魚料理を食す風習があり、四川地方では同料理を口にして、ゆとりのある生活を送れるようにとの習慣があります。
※1Fレストランにてご提供となります。
春節コース
7500円（税込） ※4名様より
幸せや富など一品ごとに願いを込めた、お正月のおめでたいコース料理をご用意いたしました。新年にご家族やご友人と一緒に、ゆったり過ごせる個室で春節のお祝いコースをお楽しみください。
※3F個室レストランにてご提供となります。
水餃子の 四川風ソース掛け
6個入り660円（税込）
その形が金子（きんす）や銀子（ぎんす）に似ていることから、縁起の良い食べ物として、中国のお正月の食卓に並べられる水餃子。本格四川の味をぜひお愉しみください。
広島産干し牡蠣と国産干し椎茸のオイスターソース煮込み 髪菜添え
2600円（税込）
一週間程干して旨味と風味を凝縮した広島産の牡蠣をオイスターソースで煮込みました。広東の春節料理には欠かせない一品です！
発財好市粥 (ファーツァイハウシ）
1100円（税込）
干し牡蠣と髪菜の卵入りお粥は、とても縁起が良く、新年にふさわしい一品です。中国語では、髪菜は発財と同じ発音で、干し牡蠣＝蠔豉は好市（繁盛して賑やかな市場）と同じ発音のため、とても縁起が良いとされ、新年に好んで食べられます。 馬さんの店でも今年の春節には「発財」と「市場繁盛」を願い、「発財好市粥」を皆様におすすめいたします。
※価格はすべて税込み