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イベントEVENT

第12回 美食節 横濱中華街フード・フェスティバル

お店自慢のフカヒレ料理

お店自慢のフカヒレ料理

概要

開催期間:2019年11月1日(金)~11月30日(土)
開催場所:参加各店舗

お店自慢のフカヒレ料理参加店舗

青葉

  • 魚翅湯麺(フカヒレそば)
  • ¥1,650(税込)
  • 美容・健康に良い素材入り、青葉特製のフカヒレそば

廣東飯店

  • 特製フカヒレの姿煮
  • ¥4,800(税別)
  • 中国でフカヒレが食べられだしたのは明の時代と言われ、中華料理の高級食材として食べられています。味、形、大きさで価格帯が決まるフカヒレ。当店では、厳選された天然フカヒレを少しでも多くの方に楽しんでいただくために、とてもリーズナブルな価格帯でご提供させていただいておりま

景徳鎮 酒家

  • フカヒレ入りおこげ
  • ¥2,800(税別)
  • パリパリおこげとフカヒレのあんかけが楽しめます!

慶福楼本店市場通り

  • フカヒレ姿煮
  • ¥3,800(税別)

廣翔記 新館

  • フカヒレ姿煮
  • 廣翔記は専門店だからこそできるこだわりのフカヒレ姿煮を提供しております。水揚げが少なく希少な「モウカ鮫」を使用し、さらにヒレの中でも最高級とされる「尾ビレ」を使用することにより、食べ応えと味わいのあるフカヒレ姿煮を生み出しました。肉厚な繊維の奥まで煮込みスープが染み込んだ、尾びれの『極肉厚』フカヒレ姿煮! 是非お試しください。

菜香新館

  • 希少な”青蓮ふかひれの姿煮”入り【30周年記念コース】
  • ¥12,000(税込)
  • お客様への感謝の気持ちを込め、食の感動をお届けするコースを謝恩価格でご用意しました。”菜香新館の今”を確かめられる全7品、ふるまい酒と中国茶をサービス。ラグジュアリーな食体験を心ゆくまでご堪能ください。  

三和楼

  • 極上のフカヒレをご提供!
  • 中国二大珍味として名高いフカヒレですが、その味覚とともにコラーゲンたっぷりのフカヒレは女性にとって美肌にもとても良い食材ですね。
    ☆ フカヒレの姿煮込み 1枚 4,000円 税別☆
    三和楼ではこの上質なフカヒレを使用し、上海式に薄味での下茹でから濃い味へ3回に分けてじっくりと手間をかけて煮込んでいますので濃厚な味わいをご堪能いただけます。本格中華を楽しむならぜひ食べていただきたい逸品です!
    ☆上海蟹肉味噌入りフカヒレの姿煮込み 1枚 3,500円税別☆
    フカヒレと上海蟹の味噌と蟹肉を一緒に煮込みました。美肌に良いコラーゲンたっぷりのフカヒレや上海ガニの濃厚な味噌と味わい深い蟹肉など一度に二度美味しい一品です。
    ☆ フカヒレラーメン 1,500円税別☆
    姿煮を丸ごと1枚のせた贅沢なフカヒレラーメンは、フカヒレにしっかりと味が染み込んでいて絶品です。コラーゲンたっぷりでお肌にも良いことから女性にも人気ですよ!
    空き状況や宴会のご予約など、お気軽にお問い合わせください。ホームページ:http://sanwarou.com/
    お電話:045-681-2321 ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

四五六菜館 本館

  • 蟹味噌入りフカヒレの姿煮(大)一枚
  • ¥8,800(税込)
  • 大ぶりなフカヒレ姿煮を贅沢にお楽しみください

四五六菜館 新館

  • 蟹味噌入りフカヒレの姿煮(大)一枚
  • ¥8,800(税込)
  • 大ぶりなフカヒレ姿煮を贅沢にお楽しみください

四五六菜館 別館

  • 蟹味噌入りフカヒレの姿煮(大)一枚
  • ¥8,800(税込)
  • 大ぶりなフカヒレ姿煮を贅沢にお楽しみください

重慶飯店 新館1Fレストラン

  • フカヒレ姿煮入りスープソバ
  • ¥5,500(税・サ込)
  • 肉厚のヨシキリザメのヒレを使用。濃厚なあんかけ。上湯が口いっぱいに広がります。

重慶飯店 本館

  • 焼きおにぎりの濃厚フカヒレ仕立て
  • ¥2,900/1人前
  • 外側パリパリ、中フワフワのご飯にフカヒレあんをかけちゃいました。

状元樓 横濱本店

  • 状元特上フカヒレ姿の土鍋煮込み
  • (大)¥8,800(税別)(中)¥6,800(税別)
  • 厳選したフカヒレを丁寧に下ごしらえし、8時間かけて仕込んだ白湯でじっくり煮込みました。本物の旨みとコラーゲンたっぷりの逸品です。

招福門

  • 「吉切鮫の姿煮込み」50g
  • ¥4,700(税別)
  • フカヒレ料理の王道の姿煮込みです。この機会にご賞味下さい。

中華街大飯店

  • フカヒレの姿煮
  • ¥4,180(税込)

青海星

  • フカヒレ姿入りチャーハン
  • ¥1,815(税込)
  • 高級食材のフカヒレをチャーハンでお楽しみください。

福満園 本店

  • 特大ヨシキリ鮫のフカヒレ姿煮
  • ¥16,000(税別)
  • 特大のフカヒレ姿煮をお楽しみください。

北京飯店

  • フカヒレの姿煮
  • ¥8,800(税別)
  • 肉厚の国産フカヒレを使用。タレは6時間煮込んだ白湯(パイタン)スープと醤油でシンプルに仕上げています。高級食材を活かすにはシンプルが一番!北京料理には欠かせない花巻(蒸しパン)をタレに絡ませればもう最高! 北京飯店イチオシの食べ方です。

鳳林

  • 石焼フカヒレ姿煮チャーハン
  • ¥1,800(税別)
  • 340gの毛鹿ザメの姿煮 20,000円(税別)もおすすめです。

馬さんの店龍仙 本店

  • フカヒレ粥
  • ¥1,540(税込)
  • 小ぶりな2枚のフカヒレ姿煮が、鶏ベースの優しい味のお粥の上にあんかけされた、ちょっぴり贅沢なお粥です。特製醤油とフカヒレの旨味がたっぷり合わさったあんかけが、鶏のだしと合わさって、お口いっぱいに広がる至福の一品です。

萬珍樓 本店

  • 特大ふかひれ姿煮
  • ¥19,800(税込)
  • 萬珍樓本店では、厳選された素材の「ふかひれ料理」を多数ご用意しております。〈姿煮〉・特大ふかひれ姿煮(19,800円)・ふかひれ姿煮(11,400円)・蟹卵ふかひれ姿煮(12,400円)〈スープ(1人前)〉・ふかひれスープ(2,100円)・白湯ふかひれスープ(2,300円)・蟹肉ふかひれスープ(2,500円)・蟹卵ふかひれスープ(2,600円)その他、ふかひれ姿煮を含むコース料理は8000円(おひとり様)からご用意しております。是非、ご賞味ください。※コース料理は2名様から承ります。

萬珍樓 點心舗

  • ふかひれ海老餃子
  • ¥2,100(税込)
  • 萬珍樓點心舗では、厳選されたふかひれを使用した特級精選点心をご用意しております。
    ・ふかひれ海老餃子(2,100円)・ふかひれ蟹肉餃子(1,560円)・ふかひれホタテ餃子(1,440円)・ふかひれ蒸し餃子(1,320円)・ふかひれと蟹肉のスープ餃子(1,200円)
    アラカルトの他、ふかひれ点心を含む点心コース4,200円(おひとり様)からご用意しております。
    是非、ご賞味ください。※コース料理は2名様から承ります。

揚州飯店 本店

  • 紅焼牙揀翅 “吉切鮫尾びれ”のふかひれ姿煮(100g)香鶏の濃厚白湯スープ仕立て
  • ¥7,000(税別)
  • プラス1,000円で金華ハム香る上湯(シャンタン)スープに変更出来ます。
  • チャイナ・ガーデン
  • チャイナ・ガーデン
  • 上海蟹フェア

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