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杜記(とき)

中華街で唯一!山西省の刀削麺が食べられる人気店

麺文化にゆかりある中国北部・山西省の郷土料理である刀削麺が食べられる中華街唯一の店。平日でも行列のできるほどの人気だ。店入口では豪快に麺を打つ職人の姿も眺められる。練り上げた小麦粉の固まりを専用包丁でリズミカルに削るパフォーマンスも見逃せない。ちなみに、麺は注文のたびに削ってくれる。おすすめは坦々麺¥840。辛みと酸味が麺にマッチしている。

ショップ情報

住所 横浜市中区山下町134-14【香港路】
電話番号 045-226-1090
営業時間 11:30~15:00、17:30~21:30、土日祝11:30~21:30
定休日 火曜日

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