旧暦5月5日（2025年は5月31日）の「端午節」（たんごせつ）は、「春節」「中秋節」と並ぶ中国三大伝統節句のひとつです。これは戦国時代、楚の政治家であり詩人であった屈原（くつげん）が国を憂いて身を投げた川、汨羅江（べきらこう）にちまきを投げ入れて供養したことに始まっています。
これにあわせて、横浜中華街では5月19日(月)～6月15日(日)に横濵中華街「2025端午節」を開催！「端午節」に欠かせないちまきを特集いたします。期間中は各店自慢のオリジナルちまきをお楽しみください。（※こちらで紹介したお店以外でも横浜中華街の“ちまき”をお楽しみいただけます。）

端午節とは

端午節は中国発祥といわれ、旧暦5月5日の節句です。端午節の起源については諸説あるため、現代において起源を断定することは困難ですが、永い時代を経てもなお、人々に受け継がれている中国の伝統文化であることには変わりありません。5月の夏至の時期は急に蒸し暑くなるため、昔は疫病が流行り、亡くなる人が多かったそうです。疫病退散願望や厄除けなどの願いも込められた端午節は、2000 年以上も前から伝承する中国の三大節句(春節、端午節、中秋節)の一つです。端午節の習慣は色々伝えられています。粽を食べるのはもちろん、災厄退散を願い家の門に門神の札を貼る。赤・青・黄・白・黒の5色の糸で作った魔よけの飾りを子供の腕に巻く。色つきの糸で編んだ網の中にゆで卵を入れた首飾りを子供につける。虎のように丈夫に育つよう、男の子の額に雄黄(石黄)と呼ばれる黄色い顔料で王の字を書く。また、5月に花期を迎える菖蒲は、端午節には重要な植物です。特に葉は、昔から薬草や漢方薬として使われています。厄を祓う習慣として、菖蒲湯に入る、菖蒲の葉を地面に叩きつける、家の軒下に吊るす、枕の下に敷いて寝る等が伝えられています。さらに、菖蒲の葉や多種の薬草を小袋に入れた物を「香包」と呼び、 厄除けとして身に着ける、車に飾るなどの風習もあります。そして、端午の節句に欠かせない食べ物が「ちまき」です。ちまき作りは、端午節近くなると笹の葉の香りがそこかしこから漂う風物詩といえます。主な材料としてはもち米を水に浸し、そのまま、または味を付け、具を加えて竹や蓮等の葉で包んで蒸したり茹でたりして食べます。地方により色々な形・味・具・包み方があります。形は正四面体や直方体、円錐形など色々あります。具として知られているのは、チャーシューなどの味付け調理済みの肉、鶏肉や月餅にも入れられる塩玉子、ナツメ、栗、小豆餡などです。

ちまき特集

2025端午節ちまきパネル展示

「端午節」の由来や色々な種類のちまきをパネルにて紹介いたします。