横浜中華街を散策中に立ち寄りました。
具材を自分で選べるスタイルが楽しく、スープも本格的でとても美味しかったです。
思っていたより重くなく、食後も満足感がありました。
中華街に来たらまた利用したいですし、友人にもおすすめしたいお店です。
もみじ（鳥足）意外に美味しい

初めて食しました。
いろんな具材を自分でチョイスして選びスープも選べる。
具材種類の多さに圧巻
ついつい入れすぎてしまい
麺やスープも選べとても楽しめました。
ただ具材の多さのせいかもう少し熱々だと美味しさも増したかなと感じました。
でも病み付きになりそうです

入りやすい麻辣湯！

平日の14:30頃。
曜日関係なく賑わう元町・中華街エリア。
かつ、メイン通りに面しているにも関わらず、伺ったタイミングは空席あり。
立地柄、皆さん中華に流れるのか、穴場かもしれません！

----------Order----------

麻辣湯（1,400円程）
・パクチー
・エリンギ
・ヤングコーン
・羊肉
・サーカス
・黒木耳
・白キクラゲ
・豆苗
・チンゲン菜

食材は42種以上で、100g400円。
1,000円を超えたらとうもろこし麺か、春雨を追加してくれるシステムです。
味付けは6種類ありましたが、まずは王道麻辣湯をチョイスしました！

辛さはノーマルにしましたが、スープ自体に辛さはあまりなし。
食べていくと蓄蓄積はありますが、クリーミーさ勝つ印象です。

調味料バーには種類が豊富。
辛味オイルは花椒は効いていて、痺れがあり好みでした！
次回はスパイシー炒め鍋にしてみたいなぁ。
ご馳走様でした

食材が新鮮️店内可愛い️
野菜をもりもり選んで2,000円以下でした。大満足です。世界に6,000店舗、国内には7店舗展開しているそうです。都内には池袋にあるとのことでぜひまた利用したいです！

給料日後の麻辣湯。700g。仕事納め、近頃控えめに注文して物足りなく終わっていたので少し多めに盛ってみようと思ったら、3000円の大台が近付く値段になっていた。物価が上がったのか、胃袋が大きくなったのか

白濁した牛骨系出汁に豊富なトッピング。
開店当初はサービス麺で牛筋麺が選べた記憶がありますが、現在は春雨ととうもろこし麺の2種類に。張亮他店でも5種類ほどから選べた記憶があり、可能であれば元に戻してほしいところ。
空芯菜はある日とない日がある模様。その代わり、初めて見るパクチーが。パクチーがお好みの方はお得な選択肢かもしれません。
小洒落た店だとにんにくがないことも多くなってきたところ、れんげいっぱいのにんにくをトッピングすることが可能。ピーナッツやネギ、オイスターソースなど豊富なラインナップでお得感がありますね。
300g以上でしか注文できないため、自動的に80g麺サービスの1000円を突破する仕様となっています。盛りすぎてしまうのが怖い時は少なめに盛って調整する方が安心かもしれません。
店内にはマックや牛丼屋で見るような大型モニターが設置されており、提供タイミングが非常にわかりやすいです。できたばかりということもあり店内も清潔。

1Fはほぼ満席でしたが、10分少々で着丼。
いつもの具よりも多かったからか、ややスープの塩分は薄めに感じますが、調味料で調節可能であることを考えれば程よい塩梅。他チェーンでは塩が置いてあるところ、鶏がらスープが置いてあるジャンキーさがいい。
ほうれん草はクタクタ寄り、豆苗はややシャキッと感が残るぐらい。まとめて茹でるのって茹で具合とか難しいんでしょうね。火通りの不足はなく、あげるとすれば取ったときのまま束で茹でられたほうれん草が少し食べ難いぐらいというところ。
甘味もコクも強い、不健康さを感じさせるほどのパンチのあるスープはやはり張亮ならでは。ヤンゴーフーとも似た牛骨ベースですが、どの店舗でもこちらの方がジャンクな味わいを感じるのは自分だけでしょうか。
スパイスの味わいも深く、ライスも合いそうな味。汁無しや辛味無しベースも気になりますが、いつ来ても王道を頼んでしまうだけの魅力があります。
サービス麺も含めると800g近くになっていたはずですが、スパイスの食欲増進効果かなんなく完食。若い女性の間でブームと取り上げられることが多いですが、単純に平均的な成人男性の胃袋にはコスパが悪い、というのもその一因かもしれません。麺中心、材料固定の安価メニューとかあってもいいんだけどなぁ。
それとは少しコンセプトは異なりますが、こちらの店舗には1,080円の辛味セット、1,280円の健康バランスセットなど、固定メニューも存在しています。検索しても出てこないため、内容は店内で確認するほかないのが惜しい。

張亮他店舗は1品あたりでの課金体系だったためやや割高に感じるものの、レビューでの300円割引キャンペーンやポイントカードなど、リピーター向けの割引施策が充実。ポイントカードについては10回来店で2500円割引となるなど、近隣のユーザーであればかなりお得かもしれません。
前回来店時にはレシートを紛失してしまい割引サービスを逃してしまいましたが、今回はゲット。その場で使えるわけではなく、スタンプ付きレシートの提示で次回来店時に300円割引となるようです。

instagramでは7月に「日本初上陸」と投稿されていたため池袋・川口の既存店舗とは系列の異なるフランチャイズなのかもしれませんが、スープはほぼ同じものと考えて良さそうです。
今のところは付近のヤンゴーフーと比較すると並びは少ないですが、ランチタイムや土日はもう少し賑わっているのかもしれません。いずれブームと言える時期は終わるかもしれませんが、どうか長く続いてほしい店舗です。