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三顧冒菜 横浜中華街店（さんぐうまおつぁいよこはまちゅうかがいてん）
四川発祥の鍋料理「冒菜（マオツァイ）」
本場中国でマオツァイが人気のチェーン店で、日本では2店舗目のお店です。冒菜（マオツァイ）は辛さの調整が可能な「四川麻辣スープ」をはじめ、スープ抜きの「麻辣香鍋味」や辛くない「薬膳スープ」など七つの味をご用意。本場の味を是非ご賞味ください！
三顧冒菜 横浜中華街店その他の画像
※引用元：Google社「Google Map」
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三顧冒菜 横浜中華街店のクチコミ
※引用元：Google社「Google Map」
4.7
しゅんすけ
1週間前
【注文したメニュー】
四川麻辣スープ(小辛)：金額は具材のグラムにより変動
冒菜(マオツァイ)は、四川発祥の鍋料理の一種で、山椒の麻の痺れと唐辛子の辣の辛さが特徴ですが、小辛はその中でもバランスがよく、はじめての方でも楽しみやすい優しい辛さに仕上がっていました。
赤みのあるスープが具材の旨みを包み込み、スープからは山椒の爽やかな香りと、唐辛子のコクのある辛さがじんわりと広がり、後からくるしびれが心地よかったです。
具材は、野菜のシャキシャキ感やキノコ類の旨み、魚介の出汁などが麻辣スープに溶け込み、どれを食べても味わいに変化がありました。
特に練り物は、スープをしっかり吸い込み、噛むたびに麻辣の香りが広がって美味しかったです。
四川麻辣スープ(小辛)：金額は具材のグラムにより変動
冒菜(マオツァイ)は、四川発祥の鍋料理の一種で、山椒の麻の痺れと唐辛子の辣の辛さが特徴ですが、小辛はその中でもバランスがよく、はじめての方でも楽しみやすい優しい辛さに仕上がっていました。
赤みのあるスープが具材の旨みを包み込み、スープからは山椒の爽やかな香りと、唐辛子のコクのある辛さがじんわりと広がり、後からくるしびれが心地よかったです。
具材は、野菜のシャキシャキ感やキノコ類の旨み、魚介の出汁などが麻辣スープに溶け込み、どれを食べても味わいに変化がありました。
特に練り物は、スープをしっかり吸い込み、噛むたびに麻辣の香りが広がって美味しかったです。
吉田光希
1週間前
「冒菜専門店が横浜初上陸」
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(店 名) 三顧冒菜
(店舗IG) @sanku.maotsai
(最寄駅) 元町中華街
(価格帯) 1,000〜1,999円
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四川発祥の世界に4000店舗以上を展開する
冒菜専門店『三顧冒菜』が横浜に初上陸。
冒菜（マオツァイ）とは最近よく目にする
麻辣湯（マーラータン）と見た目は似ているが
また別の食べ物。親戚的な立ち位置でしょうか。
「麻辣湯（マーラータン）」が
具材を選んでそのままスープで煮る
現地のファストフード的な感覚。
「冒菜（マオツァイ）」は
スープで煮込むのではなく選んだ具材を
スパイスと一緒に炒めてから煮込む一品料理の系統。
麻辣湯と同じく最初に具材を選ぶのだが
非常に具材が新鮮で種類もかなり豊富。
そしてスープも7種類から選べます。
（具材は特に骨付きチキンが好み）
具材の旨味がしっかり溶け込んだスープで
辛さや痺れもじんわりとクセになる一杯でした。
食べ歩きには写真の後半に出てくる
『ボーボージ』という串料理も最適です！
〜注文内容〜
四川麻辣スープ
ボーボージ
CHEN XI
4 週間前
お店に入った瞬間からスパイスの香りが広がってきた、具材は野菜・肉・魚介・豆腐など種類が豊富で、どれも新鮮！しかも 100g400円という明朗会計なので、自分好みに組み合わせる楽しさがある。スープは全部で5種類、今回は看板の四川麻辣スープを選んでだ。スープをしっかり吸い込んで具材とも相性抜群。スパイシーさと小麦の甘みが重なり、箸が止まらなくなる美味しさだった。また来まーす！
猫野ケモコ
3 週間前
最近はテレビでも紹介されるようになり、中華街でも麻辣湯麺の店が一気に増えてきた。
その中でもこの「三顧冒菜」はかなり美味しい。辛いだけでなく、複雑な香辛料の香りと旨味があり、ベースのスープがしっかりしているので、どの味を選んでも外さないと思う。
【システム】
日本人には少し馴染みのない方式。
スープ代に加えて、具材は量り売り（100g＝400円）。
具材を選んで計量スープを指定。
だいたい2,000円前後になる。
【惜しい点】
青島の瓶ビールがぬるかった。冷えた瓶か生ビールがあれば完璧。
麻辣湯が気になっている人にはおすすめ。
なぜかマーラータンで検索しても表示されないんですよね？
その中でもこの「三顧冒菜」はかなり美味しい。辛いだけでなく、複雑な香辛料の香りと旨味があり、ベースのスープがしっかりしているので、どの味を選んでも外さないと思う。
【システム】
日本人には少し馴染みのない方式。
スープ代に加えて、具材は量り売り（100g＝400円）。
具材を選んで計量スープを指定。
だいたい2,000円前後になる。
【惜しい点】
青島の瓶ビールがぬるかった。冷えた瓶か生ビールがあれば完璧。
麻辣湯が気になっている人にはおすすめ。
なぜかマーラータンで検索しても表示されないんですよね？
HARUKA NITTA
4 週間前
スープは美味しい、麻辣香鍋が本格的、全体として残念のはパクチーがなかった遅い時間帯だから提供を漏れたかな？でもまた食べに来る美味しさがあります。
具材は食堂的な一般水準ですが、肉団子と魚団子とスパムは意外といいものが使っていますので、嬉しい️
具材は食堂的な一般水準ですが、肉団子と魚団子とスパムは意外といいものが使っていますので、嬉しい️