【裏技あり！】孤独のグルメでとても美味しそうだった『アヒルのパリパリ揚げ』は売ってません。多くの方が期待して行列を作ってますが、数多くの口コミやブログの通り、売り切れで残念！のコメント。

店員の方に聞いたら、売り切れというよりも、やってない／扱ってない状態です。いつか食べたいと期待してたのですが、諦めます。

あと、土日祭日は『ひとり2品縛り』なので、超要注意。相当お腹を減らして行かないとダメです。2人で行ったら4品頼まなければならない、ということです。1品はドリンクでも良いとのことですが、烏龍茶が350円くらいします。

裏技　テイクアウト！という方法もありますが、これは2品目にカウントされないので注意ですが、『店内で〜』とオーダーした後、『食べきれないので持ち帰り』はOKなので、ぜひこの裏技を使ってください。

味ですが、アヒルのパリパリ揚げは注文できませんが、醤油煮は注文できます。味と旨みがしっかりあって美味しいです。腸詰め、干し肉の釜飯も、美味しかったです。エビのワンタンメンは、サイドオーダーかな？というくらい少量で、麺はインスタント乾麺の様な食感・硬さで好みが分かれます。

店員さんの対応は、かなり売り込んでくる方が居て、強い押しに負けると、2個1960円の車海老がテーブルに並んでいることでしょう。（別で優しい店員さんもいます）

月曜の17時ですぐ入れました。最近の評判良くないコメント散見しますが味は悪くないです。ただちょっと高いかな。上海で良く行っていた避風塘という店にメニューも味もよく似てます。特に麺はそのまま。ただワンタンの中のエビの下処理が今一。アヒルも少し焼き過ぎ。もう少し丁寧に仕事すればもっと美味しくなると思いました。期待を込めて。

南粤美食（ナンエツビショク）【神奈川・横浜】〜 孤独じゃない大人数の粥グルメ 〜

出色の一皿に変えて

「16名以上集めないと予約出来ない面白いお粥コースが有るんです。

コースは14300円でドリンク代は別になります。一緒に行きませんか？」

この店の常連さんからそんなお誘いが有った。

「なぜにそんな大人数？お粥のコースって？お粥で14300円？」

頭の中は？マークだらけだったが、

数奇者として大いに食指が動いたので一も二も無く話に乗った。

店の二階を貸し切って宴の開幕！

大きなテーブル２卓に分かれて、その周りを囲む。

大皿に豪勢に盛られた単一の食材を見せられて、

程なく茹で上がった状態で運ばれて来た料理を片っ端から平らげていく。

食材の顔ぶれは

丸鶏の塩蒸し焼きやA5ビーフ、豚の肉団子、鶏肉、センマイなどの肉類に

活け海老や鮑、帆立、腸詰め入りの鱈のすり身、イカ、アサリなどの魚貝、

どんこ椎茸や長芋、大根、カボチャなどの野菜と実に多種多様。

味はちょっと塩している程度のシンプルさで、

素材そのものを味わう感じ、

物足りなければ唐辛子入りの自家製ダレで変化を付ける。

「プレゼンテーションは楽しいし味も悪くないが、

果たして何が粥のコースなんだろう？」

そんな疑問はコースの最後の最後で解消される。

次々と繰り出される食材は全て大鍋で茹でられて、

その食材のエキスを鍋に映し込んでいると云うカラクリ。

多種多様なエキスが溶け込んだ出汁を吸った粥は

仕上げに貝柱を足して油条（中国の細長い揚げパン）と共に頂く。

お粥は旨みは有るものの意外とさっぱりした味わいだった。

大人数で魚肉や野菜をふんだんに食べてお粥で〆る、

ライブ感が有って愉快な食体験だった。

今回のお品書き

丸鶏の塩蒸し焼き

活け海老

鮑

帆立

腸詰め入りの鱈のすり身

イカ

A5ビーフ

豚の肉団子

鶏肉

アサリ

センマイ

どんこ椎茸

長芋

大根

カボチャ

貝柱

油条（中国の細長い揚げパン）

＋ビール2杯、紹興酒2本(を9人で)

（夜）19000円／人

この店の楽しみ方

＜プロフ＞

広東省の南粤（南部)出身の黄オーナーシェフによる

広東料理の中華店。

丸鶏の塩蒸し焼きや干し豚肉、土鍋釜飯が看板メニューになる。

『孤独のグルメ』の聖地の一つでも有る。

＜注　文＞

今回注文のお粥コースは

16名以上の予約必須で14300円。

ドリンクはビール770円、ハイボール693円、

紹興酒のグラス 660円より、ボトル2508円より、

焼酎のグラス770円より、ボトル4378円より、

ワインのボトル3850円より。

＜雰囲気＞

横浜中華街の中でもひときわ行列の人気店。

アヒルの醤油煮、貝柱の釜飯、海老ワンタン麺どれも美味しかったが好みの問題大私にとっては少し濃い味。別に塩っぱいとかではないが味付けは強いのでご飯必要ぬ。他でも食べたいと思っていたので休日は1人二品注文制で少し困った。

12:40中華街到着。今日はどこでランチにしようか。

あれ？今日は並んでないな。休みかな？？
えっ？列がない！これは大チャンス！入るしかないランチの時間に並んでないのは初めてみましたね

オーダーは写真の通り。
海老ワンタンメンは香港で食べた覚えがある。
エビワンタンはプリっとしていて、香港特有のシコシコ細麺。味はあっさりで量は少ない。大人の男性なら2〜3杯は食べられるだろう。でも、その方が他の物も食べられるから有難い。

水餃子。味がついているのでそのままいただく。
確かに醤油等はいらないね。ニラが死ぬほど入っているから香り高く美味い！
皮は手作りだからもっちりしていて美味しい一品。

貝柱ご飯。これはなかなかの逸品ですね！
味のバランスが最高。濃すぎず薄すぎずで貝柱とソーセージとバラ肉が甘味と旨味を出してくれる。

塩焼き鳥の半身。これは大好きな一品で、日本でこれを探し求めていたと言っても過言ではなく、こちらの塩焼き鳥は最高だった。塩加減や焼き加減もバッチリランチじゃなければ確実にビールが紹興酒をいただきたいものだ。

空芯菜の炒め物。これはどこで食べても変わらん。

プラスドリンクを含めてランチで2人で7500円。安くはないが美味しいものを食べるならこれぐらいするだろう。
配膳の順番、前菜からメインまでタイミングを見てくれるから非常に食べやすく、楽しい食事が出来ましたね。
それにちゃんと一品一品手作りだから美味しいですよ。
オーダーの際に勧めてくれるのは回転を良くするために追加オーダーを避けようとしていると思われる。断っても悪い顔しないし、食べ終わっても早く帰れ感はなかった。
むしろフレンドリーで丁寧な接客だと思いました。