美味しい台湾料理のお店を中華街で見つけました。今回注文は海鮮粥と大腸麺線セット！大腸麺線は変わった細麺にとろっとしたスープ。アサリとホルモンの入った台湾のラーメンです。
パクチーをアクセントに追加でニンニクや自家製味噌で更に旨みが倍増！
暑い日にとても美味しくいただけました！
海鮮粥もイカやエビの入って海鮮の旨みたっぷり！
好みのお店でした！

中国という国は国土も広く、歴史も長く、さらに多民族とあっていろいろな料理の系統がありますが、今回紹介するのは台湾料理です。

そのお店は、中華街の蘇州小路にある「桃源邨」（とうげんとん）さん。

このお店のウリは、中華街では珍しい「大腸麺線」。

「麺線」は、台湾夜市といったらコレ！　と言われるほどに代表的なメニュー。

濃厚なダシがバシッと主張するアッツアツでトロトロのスープに、柔らかく煮込まれた極細の麺が入った料理です。

その「大腸麺線」が、なんとランチでお気軽に頂けるのが嬉しいところ。

Ｄセット（１３００円）

ランチメニューが色々あるなかで、今回は大腸麺線とミニルーロ飯（魯肉飯）がセットになった欲張りなメニュー。

まず出てきたのは卓上調味料。
黒酢・にんにく・味噌ラー油のラインナップで、お好みで使ってくださいね、とのこと。

いよいよセットの登場です！

ミニルーロ飯、大腸麺線に加えてお漬物とデザートもついて、１３００円というリーズナブルさ。

まずは大腸麺線から行きましょう！

注文時に「パクチーはお好きですか？」と聞かれたので「大好きですっ！」と元気に答えたら、しっかりと入れてくださいました。

まずはスープからです。
トロッとトロミがあり、いつまでもアツアツな温度を維持してくれるスープ。

冷ましてすすってみると、しっかりとした旨味と濃厚な出汁が生きています。

トロミがあって優しい感じがしますし、丁寧に作られた感じもしてパクチーとの相性も最高です。

麺線は、少し茶色味のかかった麺で素麺よりはシコシコ感があります。

麺によって太さがまちまちなのも、また楽しい食感の源でしょう。

大腸は、意外にも食べやすい大きさです。

よく煮込まれていますが、ホルモンならではの独特なプリッと感もしっかり。

味の染み込みもしっかりで、量もたくさん入っているので食べ応えもしっかりです。

ホルモンだけではなく、殻から外したアサリの身もたっぷり入っているのが、海に囲まれた国・台湾らしくてポイント高いなぁと感じました。

さて、次はルーロ飯（魯肉飯）と向き合ってみましょう。

挽き肉はトロッと軟らかく煮込まれて、甘辛な味付けがご飯を進ませてくれます。

高菜との相性もすごく良くて、挽き肉と高菜とご飯を同時にレンゲで掬って一緒に食べるのがオススメな食べ方。

ミニと言いつつご飯はたっぷり入っていて、軽く２膳分はありそうです。

麺線と魯肉飯で、すっかりお腹いっぱいになれた満足感のある一食でした。

付け合わせにジャガイモとエリンギの和え物。
ジャガイモはホックリとした食感で、バジルのような香りが爽やかです。

きゅうりのお漬物は、どこか慣れ親しんだ味。
パリパリな食感と爽やかな味付けで、コッテリした口をサッパリとさせてくれます。

食後のゼリーは、オーギョーチのようなサッパリとした味付け。

冷たくて涼しい味わいで、中心に添えられたクコの実が良い彩りとなっています。

後記

中華街の中では隅のほうになりますが、蘇州小路の「桃源邨」（とうげんとん）さん。

年代別の甕だし紹興酒が楽しめて、特に「自家製の赤鶏の燻製」との相性は抜群とのこと。

中華街で唯一、蓮の実入りの薬膳チマキを販売したり、１０月〜２月には上海蟹を食べることができるなど、四季の味わいを大切にされているお店です。

今回はお昼にお邪魔しましたが、昼にも夜にも利用しやすい、リーズナブルな価格帯と居心地の良い空間。

ぜひ、皆様もお試しになられてはいかがでしょうか。

お試しを！

シュウマイの提供がやけに早いと思ったら、
皿に乗っていた。つまり、蒸していない。
それ自体は良いが、猫舌の自分でも余裕で
食べられる温度だった。干しエビの旨味が
強く味そのものは良かったが。
愛玉子もぬるい。暑い季節だけに涼を期待
して注文したが推定、常温だ。キンキンが
必ずしも良いとは言わないが、肩透かしを
喰らったのは確か。折角の台湾要素だけに
大切にしてほしい。
領収書は出るが、レシートはないとのこと。

ネットで口コミを見て訪問。
横浜中華街の中心から少し外れた場所にあります。
土曜日のお昼ちょっと過ぎでしたが、10分ほど待って店内に入れました。
小さなお店ですが、お店の方も感じ良く、メニューの説明も丁寧にしていただきました。
おススメの大腸線麺と冷たい蒸し鶏を注文。
麺は初めて食べるお味でしたが、スープがあっさりしていてとても食べやすい。
美味しくいただきました。
小さな丼でしたが、意外とボリュームあり、お腹いっぱいになりました。
平日はルーロー飯とのセットがある模様、また食べに行きたいです。

台湾料理のお店

向かいにある青葉は台湾薬膳料理ということでギリギリの棲み分けなのか。
こちらのランチは写真の通り台湾料理の人気メニューが揃っております。
今回は一番人気の大腸麺線と魯肉飯セット、ご飯は「ちいろうふあん」にできます。雞肉飯？ですね。
何故か私は現地語で話しかけられたんですけど皆さん日本語で話していました。
全体的に量もしっかりのパワーご飯です。この麺線というのは出汁が効いていて美味しいですね。底の方にこれでもかとアサリがいます。魯肉飯は、食べないと始まらないくらい基本です。甘めで強い香辛料はなくおとなしい味かな。たまごにも味がしっかり。
私の他に現地語の人は皆日替わりのイカ炒めを食べていました。コレも良さそう。
デザートはゼリーですね、これも美味しく満腹になりました。人によってはちょっと多いくらいかな、とても満足です。実際女性の方は麺のみの方が多かったかな。