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華正樓新館(かせいろうしんかん)

高級食材を使った品々をお手ごろな価格で

本格的北京料理をアラカルトでカジュアルに味わえるのが新館だ。料理は材料を重視し、一流の調理師が手間暇かけてつくっているので、そのおいしさは格別。特に人気のフカヒレは、原ビレから戻し独自に用意した白湯を用いて、粘りがあり上品な仕上がりとなっている。新館だけにある季節料理はメニューにはのっていないので、気軽に尋ねてみたい。

インフォメーション

住所 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町164
※引用元:Google社「Google Map」
電話番号 045-661-0661
営業時間 月曜日: 11時30分~22時00分
火曜日: 11時30分~22時00分
水曜日: 11時30分~22時00分
木曜日: 11時30分~22時00分
金曜日: 11時30分~22時00分
土曜日: 11時30分~22時00分
日曜日: 11時30分~22時00分
※引用元:Google社「Google Map」
定休日 無休
公式サイト http://www.kaseiro.com/
店内設備
  • PayPay可
外部サイト 食べログ インスタ

華正樓新館その他の画像

※引用元:Google社「Google Map」

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華正樓新館のクチコミ

※引用元:Google社「Google Map」

4.2

sushi&Japanese food食べ歩き人

7 日前
2024年5月 中華街散策

フカヒレ食べ歩きしよーってなり
こちらへ (ちなみにに1軒目)

【華正樓】新館
本店は休業しておりこちらへ案内されました。

本店は創業84年の歴史があり中華街の中でも老舗のレストラン。
久々に中華街に来ましたが、空き家がポツポツあるのが気になりました。
やはりコロナの影響は中華街にもあったのですね、
残念。

そしてお目当てのフカヒレメニュー
・蟹入りフカヒレの姿煮 13200円
・干し貝柱と卵白入りフカヒレスープ 1980円
スープは2人前にしました

フカヒレはパイタン系で濃厚でしっかりした味わい
とても美味しいです!!
フカヒレも大きく(70g)食べ応えありのサイズ
肉厚でとても良かった!

スープも干し貝柱の旨みがありとても美味しかったです。

フカヒレ食べ歩きってなかなかしないですが、
食べ歩くとお店に寄ってちがいがあるのがわかるので楽しいですよ(^^)
皆さんも是非

ちなみに今回は5軒で食べ歩いたのですが、
個人的には華正樓さんが1番好きな味でした!
ご馳走様です

r r

4 週間前
フカヒレの姿煮はうまく、値段なりかそれ以上の味わい。細かなヒゲがそのままになっているので一瞬人毛の混入に見えるがそこらへんも含めて老舗なのだろう。
黒酢酢豚は食べづらく、北京ダックはクリスピーさが足りない。にもかかわらずフカヒレのうまさで全て許せる。ヨシキリサメでこれだけうまかったら他のサメならどうなってしまうのか。

大住太郎

5 か月前
さすが中華街の雄、素晴らしい味わいでした。数日経過した今でも余韻に浸っております。フカヒレはちょっと他では味わえない逸品。高菜そばも美味。

T H

2 か月前
創業84年の華正樓の新館の方。約300種類におよぶアラカルトや、コース料理、新館限定のランチコースなどを提供しています。北京ダックも目の前で包んでくれて、とっても美味しかったです。

藤野折立

1か月前
美味しく頂きました。エビチリの海老がすごく大きくてプリプリだった。フカヒレスープもさすがの美味しさ。ごちそうさまでした

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