青海星（新館）三ツ星
どうも、中華街さんぽです。今日は横浜中華街110店舗の紹介になる青海星の新館にお邪魔しました。最近、各店舗値上がりが早いです。店選びも更に見極めが大切になってきますね。
味
・牛バラ煮込み定食　1,430円
牛バラはもう少し柔らかく煮込んで欲しかった。味付けも少し癖があるので日本人好みではない。スープはあっさりでチャーハンは味付け含めて美味しいとは言えなかった。
・五目焼きそば定食　1,320円
五目焼きそばはあっさりした味付け。お酢で味変が有効です。
・エビチリ黒炒飯　1,155円
エビチリはピリ辛ですがエビ自体はぷりぷりで美味しい。黒炒飯は普通のチャーハンより美味しかった。
雰囲気
来店時はお客も少なかったですが中華POPが流れ落ち着いた感じでした。

店内わんちゃんOKな中華屋さんです。

ランチメニューも豊富です。
中華街で食べ歩きできないくらいお腹いっぱいになりました笑
ランチのスープ美味しかったのでラーメン系美味しいのでは！今回頼んでないのでわからないのですが
チャーハンしっとり系
青椒肉絲美味しかったです。

横浜中華街による20時ごろぶらぶらして、こちらのお店の定食メニューがお手頃価格でボリューム感も品数もありそうだなと思い、入店。
入店すると、あまり広い店内ではありませんが、綺麗なのかな?? という印象。

席に置いてあるメニューやモバイルオーダーに対応していましたが、メニューには外に記載のあった
定食メニューが無いため、店員さんに聞くと注文可能とのことのため...
外に定食メニューで記載のあったエビチリソース定食 ￥1320- をオーダー！

エビチリソース定食について
エビチリソース定食はラインナップはチャーハン、小籠包、ザーサイ、スープ、デザート付とのことで...
注文後、1分程度でスープとザーサイが提供！

スープは中華系のスープにとろみが結構ついており、きくらげ、卵、ニンジンが入ってましたが、味自体には少し癖があるのかな?? という印象。
スープを飲んでいる最中に、すぐにチャーハンも提供。
チャーハンは半サイズなのかな?? と思っていましたが、通常サイズのチャーハンでねぎ、にんじんとシンプルな具材ですが...
少しご飯の水分量がチャーハンにしては多いのかな?? という印象は感じましたが、適度なパラパラ感とラードと塩コショウのバランスはよく、脂っこくもなく、美味しくいただくことが出来ました。
チャーハンを食べている最中にエビチリも提供！
エビチリは衣でかさ増しされたエビではなく、大ぶりのエビがたっぷり入っており、結構辛みが効いてましたが、プリッとした食感とのバランスが取れた1品に感じました。
小籠包は蒸す工程があるため、すぐの提供ではなく、最後に提供。
少し皮が厚い?? のと思ったより肉汁も少なく、店内での自家製ではなく、既製品なのかな?? と感じました。

全体的には、ボリューム感があり、値段と観光地にしては満足感はありましたが、他の入店客も定食メニューは??
と言っていたので、案内やメニューに掲載があるとよかったのかな?? と思いました。
ご馳走様でした。

16年ぐらい通っています。いつもピーク時をずらして行っているので並ばないで入れます(*^^*)
定食で、毎回五目焼きそばを頼みます。この焼きそばが本当に大好きで、他のどのお店で食べたものよりも圧倒的に美味しいです。焼きそばを炒める時に卵と一緒に焼いているので、あんかけで見えないけれど卵が絡まっていて、いい感じです。麺もコシがすごくあって、いいです。海老は大きくて、イカや豚肉も入っていて食べごたえがあります。
友人は牛バラ煮込みを頼みました。少し貰ったのですがこれもまた美味しい！お肉は柔らかくて味付けはXO醤？でごはんがすすむ美味しさでした。
セットについてくる卵スープとザーサイもとても美味しいです。ザーサイ持ち帰りしている人もいました。
当初は定食900円くらいでしたがいまは1200円です。それでもこのボリュームでこれは安いと思います。これからもお世話になりますm(_ _)m

味はまあまあという感想です。肉が少し硬かった。
接客は丁寧でした。
牛バラ煮込み定食　1,430円