横浜中華街はご近所ですから、子供の頃からちょいちょい通っている庭でもありますね。

でも、いつも決まった店ばかり行ってしまうので、実は全体の３分の２くらいしか行ったことなかったりします。

たまには初めてのお店を攻めてみようということで、やってきたのは、あのっ！　有名なっ！　梅蘭焼きそばのお店ですよ。

この「梅蘭焼きそば」は、かつて愛読していた横浜ウォーカーで常連的に掲載されていたお店。

当時は大流行していて、中華街の至る所にお店が出来てたりしましたね。

そうなるとなんだか足が向かなくなってしまって、気にはなるけれど結局今まで行った事がないそんな状況でした。

梅蘭焼きそば（税込９９９円）

通常なら「アンかけ焼きそば」というところですが、こちらは強いて言うならば「焼きそばかけアン」ですかね。

アンの上にコンガリと焼き〆られた焼きそばが乗っている、このお店の名物メニューです。

この焼きそば、サッと焼いてから丸く整形して玉子を回しかけて、裏返し裏返し焼いた感じかな。

表面はカリカリとしていて、むっちりとした焼きそばをしっかりと閉じ込めています。

ザクッと割ってみると、麺はコンガリ。そしてたっぷり。

その下にはアンがビシッと入っていますね。

最初に麺があるので、うっかり麺だけ食べると味があまりない上に油はしっかり吸っているので、ウッとなります。

アンはもやし・タマネギ・細切りの豚肉が少々。

これにさらに課金すれば海鮮焼きそばなどもあるようで、気になる方はそちらも試してみてはいかがかと。

何にしても、麺がしっかりと油を吸っているので重たさは超一級です。

途中、カラシや酢をつけながらいただくとサッパリと食べられるので、味変をしながらいただくのもオススメですよ。

横浜中華街の名物「梅蘭焼きそば」、これで長年の念願が叶ったなという感じですね。

カリカリでオイリーな麺と、その中からあふれるアンの構造は、この「梅蘭」さんならではの一皿。

ただし油の重厚感はかなりのもの、味変しながら食べるのが攻略の鍵です。

観光名物と思って侮るなかれ、その個性は唯一無二。

なるほど、これがあの有名な一食かと納得しながらの帰途についたのでした。

炒飯ランチと梅蘭焼きそばを注文しました。
焼きそばは、あんをかた焼きそばで包んだような形。
こんがり焼けたそばをパリパリ割って中に入っているあんを絡ませていただきます。
とてもおいしかった。
お店の雰囲気も良かった。

あんかけ焼きそばを注文
世間一般に言うあんかけ焼きそばとは違い、あんを麺で包みこむスタイル！なので見た感じは麺のみであんは？となります。また麺も縁がうっすら卵でとじていてこらがまた新選で美味しく頂きました。

某ショッピングモールに入ってる梅蘭が、とてつもなく混んでいたので、久々に中華街へ。

ラストオーダー間際に伺ったので、空いてて助かりました。

安定の辛口梅蘭焼きそばをオーダー。
ラー油、カラシをつけていただきます。
パリッとした表面と、餡がたっぷりの麺が抜群。

春巻きもパリっとサクッと美味い。
餃子も大きく、1口かめば肉汁が出るくらいのジューシーさ。

幸せなランチタイムでした。

ご馳走様でした。
また伺います。

カジュアルで美味しいと知人に聞いて梅蘭
でランチ楽しみにしていきました。
せっかくなのでセットを注文しました。
梅蘭の代名詞の焼きそば(名前忘れましたが割って中身が焼きそばのもの)も美味しく、セットにはフカヒレのスープ、青菜等
味はしっかりしてますが、しつこくなくて
女性２人で伺いましたがパクパク完食できました。
私は好き嫌いがありまして、ネギ類が苦手
なのとデザートのマンゴープリンが苦手で
それらを伝えたら快くネギを抜いて下さり
マンゴープリンを杏仁豆腐に代えて下さいました。
店員さんも笑顔で接して下さり友人と楽しく美味しいランチの時間を過ごせました。
どれもおいしくて是非また行きたいお店で
お薦めです。