いま、上海で流行っている本幇麺を日本人の味覚に日和らない本場の味で勝負しています。
本幇麺は汁なしの麺にトッピングを組み合わせて食べるもので、麺も日本には無い食感のもので、風味が独特な醤油タレも本場のものを使用しています
老板娘(おかみさん)は上海の方ですが、日本の大学を出ていて日本語はお上手。本場のメニューについていろいろと教えてくれます。
麺以外にも、横浜中華街のお店でもあまり見ない小皿料理がリーズナブルな値段であって、麺を食べずに晩酌にすることもできます。

《絶対にリピートするお店！》
上海料理を食べたくて調べて訪れたお店。結論を先に書くと、味も接客も雰囲気も最高！絶対にリピートします！

土曜日の19時30分過ぎに到着。店内にはお客さんが一組だけで、空いていました。店内は円卓があるような高級感のあるお店ではなく庶民的な雰囲気だけど、清潔感がありとても良い雰囲気

メニューもリーズナブルで、それほど一皿の量が多くないので１人飲みに最適です。

青島ビール
蒸し鶏（醤油ダレ）
上海蟹の豆腐あんかけ
むき海老の玉子炒め
干しエビとネギ油のまぜ麺

どれも美味しかった！上海蟹は調味料の味が薄めで、その分、蟹の濃厚な味が楽しめました

むき海老の玉子炒めは、海老、玉子に舞茸を塩味で炒めて、味付けが丁度良く海老もぷりぷり

そしてまぜ麺！初めて食べた味でしたが、ネギ油と干しエビの濃厚なタレと細麺が絡んだ、いままで食べたことのない味！でもすごく癖になる！これだけを食べに来る価値があるくらい美味しい！

そして何より接客が素晴らしい。店内には自分以外に中国人のお客さんが２組いたので、店員さんもその人たちと楽しそうに話していました。ただ、会話が終わるとこちらにも「お味どうですか？」「ゆっくり食べてくださいね」と笑顔で話しかけてくれて、疎外感を感じることなく中国の雰囲気を味わうことが出来ました。会計の時に野球の話や観光で来ている話など少しお話させて頂いたけれど、とても話しやすい暖かい雰囲気の女将さんでした

本当に素晴らしいお店！中華街と言われて想像する高級な雰囲気のお店ではないけれど、味、雰囲気、接客どれも最高でした！ぜひまた食べに来たいです！

2025年10月
小雨の金曜日のランチで13:00に到着
店内はお客はいません。
店内は赤白チェックのテーブルクロスが印象的、さらに壁には大きな赤い文字で中国語が描かれていましたがGoogle翻訳で見ると意味は「私たちのグループは油っぽい赤いソースを注ぎます」だそうです。
お得ランチセットから豚肉高菜麺セット880円を注文。因みに注文は基本QRコードなのですが言葉で店員さんに伝えてもOKでした。
注文後割と早く麺が提供されます。麺の他にはライス、卵焼き(揚げかも)、茹でもやし、赤醤ゼリーです。味は普通ですがお得ですね。ゼリーが一番好きでした。
後でよく調べると店名になっている上海本帮麺とは赤醤を使った麺のようで赤い麺が特徴の様です

土曜日の16時頃に伺いました。
中華街から少し外れた所にありますが、落ち着いた通りで清潔感があります。
接客は素敵な笑顔で迎えてもらえ、とても心地よく過ごす事ができました。
お食事も和え麺をいただきましたが、細麺の食感が美味しかったです！
私は油が苦手なので、少なめと言えたら良かったかなと思いますがとても本場の味を楽しめました。
セットの雲呑スープ、デザートも手作りとの事で気にいりました！
コスパめっちゃ良いです️

TVで現在横浜中華街で上海蟹フェア開催中と
言ってたのでその日の18時頃来訪しました。
まだ放映した当日だからか店内は空いてて
すぐ案内されました。早速、上海蟹濃厚みそ
ネギ油まぜそばを注文。出てきたのはネギ油
にまぶされた麺と別盛りに蟹みそに豆腐も
入ってたあんかけと雲呑スープ、デザートの
杏仁豆腐。オーナーのママが丁寧に食べ方を
レクチャーしてくれて、途中食べ進めてると
味変でお酢とかいるなら言ってくださいね〜
と何かと気さくに話しかけてくれて、なんか
ほっこり居心地良かったです。肝心の味は
中華のわりに優しい味で今まで食べた
ことない感じだけどスルスルすすんじゃう
クセになるかも？で美味しかったです。
他のメニューも気になりまた来たいところ。
ごちそう様でした〜