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翠香園（すいこうえん）
仕込みからすべて手作り 伝統を受け継ぐ独特の製法
中国月餅や肉まん､あんまんの製造・販売の両方を始めた元祖の店。
一つ一つていねいに手でこねた生地から甘さをおさえたあんまで､すべてが自家製。まぼろしの焼き菓子と呼ばれる､ココナツカスタードのパイは､焼きあがるとすぐに売り切れてしまうほどの人気。
出来上がるとすぐ販売､という流通が油っぽさを出さず鮮度を保ち､美味しさの歴史を守り続ける。【市場通り】
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