ショップSHOP
同發本館（どうはつほんかん）
明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統を守り続ける
中華菜館 同發は焼き物を中心とする食材店として明治に創業。
以来、本場・中国の味にこだわり続ける本格広東料理の数々を提供しております。
豚・牛・鶏・家鴨などの厳選素材に「風味」と「香味」を加え焼きあげた秘伝の焼き物をご堪能ください。
温かなもてなしと懐かしい雰囲気で、世代を超えた多くのファンに愛されています。
中華街大通りに隣接する大型の専用駐車場をご利用ください。
同發という店名は、「お客様と共にあり、共に発展していきたい」と願う気持ちから付けられました。【大通り】
インフォメーション
| 住所 |
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１４８ ※引用元：Google社「Google Map」 |
|---|---|
| 電話番号 | 045-681-7273 |
| 営業時間 |
月曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 火曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 水曜日: 定休日 木曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 金曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 土曜日: 11時00分～21時30分 日曜日: 11時00分～21時30分 ※引用元：Google社「Google Map」 |
| 定休日 | 定休日：水曜日 |
| 公式サイト | http://www.douhatsu.co.jp/ |
| 店内設備 |
|
MAP
同發本館その他の画像
※引用元：Google社「Google Map」
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同發本館のクチコミ
※引用元：Google社「Google Map」
4.2
よし
3 週間前
10年以上前に一度連れてきてもらったことがあり、久々に訪問しました。
当時も皮付きチャーシューを食べたときのその美味しさが強く記憶に残っており、今回も注文。
変わらず美味しかったです！
香ばしくてジューシーでたまりません。
当時も皮付きチャーシューを食べたときのその美味しさが強く記憶に残っており、今回も注文。
変わらず美味しかったです！
香ばしくてジューシーでたまりません。
安部雪江
1か月前
2025年10月5日（日）の昼時の横浜中華街は、凄い人でした。
幸い、少し待って入店出来ました。
春巻は熱々の出来立てで、辛子醤油を付けて食べると、外はパリパリ、具は味が良くて、凄く美味しかったです。
小籠包は、レンゲに乗せて熱々のスープを吸ってから食べたら、本当に美味しかったです。
火傷をしないように食べるように、注意しましょう。
追加で、栗杏仁アイスを食べました。甘く煮た栗と杏仁アイスと蜜がマッチして、贅沢なデザートでした。
暑い日だったので食べ歩きではなく、お店の冷房の中、ゆっくりランチを楽しむことが出来て良かったです。
お土産に、別店舗の同発の月餅を買って帰りました。
幸い、少し待って入店出来ました。
春巻は熱々の出来立てで、辛子醤油を付けて食べると、外はパリパリ、具は味が良くて、凄く美味しかったです。
小籠包は、レンゲに乗せて熱々のスープを吸ってから食べたら、本当に美味しかったです。
火傷をしないように食べるように、注意しましょう。
追加で、栗杏仁アイスを食べました。甘く煮た栗と杏仁アイスと蜜がマッチして、贅沢なデザートでした。
暑い日だったので食べ歩きではなく、お店の冷房の中、ゆっくりランチを楽しむことが出来て良かったです。
お土産に、別店舗の同発の月餅を買って帰りました。
Masao Kotani
3 か月前
横浜中華街の老舗。
チャーシューとローストポークの盛り合わせ、豚足、空芯菜炒め、ハチノスと筍と野菜炒め、鶏肉炒麺を注文。
定番の焼き物/豚足は老舗の王道の味。
ハチノス炒めはハチノスと筍、ドンコ、野菜の味と食感をピリ辛のソースが纏め上げた逸品。
空芯菜はギリギリまで火入れされた柔らかい食感が、ニンニクを感じさせながらも穏やかな味付けと絶妙にマッチ。他にない味わいでした。
阿る事なく王道を貫きながらも、新しい味への挑戦の意欲も感じさせるバランスの良いメニュー構成だと感じました。
機会が有ればモツ類や鱧等の他のメニューも是非味わってみたいと感じました。
チャーシューとローストポークの盛り合わせ、豚足、空芯菜炒め、ハチノスと筍と野菜炒め、鶏肉炒麺を注文。
定番の焼き物/豚足は老舗の王道の味。
ハチノス炒めはハチノスと筍、ドンコ、野菜の味と食感をピリ辛のソースが纏め上げた逸品。
空芯菜はギリギリまで火入れされた柔らかい食感が、ニンニクを感じさせながらも穏やかな味付けと絶妙にマッチ。他にない味わいでした。
阿る事なく王道を貫きながらも、新しい味への挑戦の意欲も感じさせるバランスの良いメニュー構成だと感じました。
機会が有ればモツ類や鱧等の他のメニューも是非味わってみたいと感じました。
スイーツさん
2 週間前
【用途】休日ランチで料理
【待ち時間】11時に伺って、すぐ店に入れました。３階に案内されました。円卓の半分に仕切りを入れてある席ですが相席になります。一部の料理は早く出てきたのですが、牛バラ肉のご飯と、五目あんかけ焼きそば、なんとその後30分以上かかりました。ちょっと時間がかかりすぎの印象です。
【所感】
豚肉のタタキ炒めレタス包み
これはうまい。シャキシャキのレタスに包んで食べるお肉は本当に美味しい。
網油酥炸巻 ＜五目入り巻揚げ＞
メニューの写真と実物は違うなぁーという印象。内臓系の肉が使われている様で、ちょっと噛み切れない感じです。
牛バラご飯
肉、が思ったよりは固い印象を受けました。
肉の臭みがあるので好き嫌いが別れると感じます。
五目あんかけ焼きそば
塩味で普通に美味しいです。
料理が出てくるまで時間がかかりすぎ。
途中で席を立とうか迷ったくらいです。
御参考
【待ち時間】11時に伺って、すぐ店に入れました。３階に案内されました。円卓の半分に仕切りを入れてある席ですが相席になります。一部の料理は早く出てきたのですが、牛バラ肉のご飯と、五目あんかけ焼きそば、なんとその後30分以上かかりました。ちょっと時間がかかりすぎの印象です。
【所感】
豚肉のタタキ炒めレタス包み
これはうまい。シャキシャキのレタスに包んで食べるお肉は本当に美味しい。
網油酥炸巻 ＜五目入り巻揚げ＞
メニューの写真と実物は違うなぁーという印象。内臓系の肉が使われている様で、ちょっと噛み切れない感じです。
牛バラご飯
肉、が思ったよりは固い印象を受けました。
肉の臭みがあるので好き嫌いが別れると感じます。
五目あんかけ焼きそば
塩味で普通に美味しいです。
料理が出てくるまで時間がかかりすぎ。
途中で席を立とうか迷ったくらいです。
御参考
TY
4 週間前
父・母の誘いで行きました。
結婚式の引き出物か何かでコース4名分食べれるチケットを入手したとのことで、事前に予約をして家族で年末に訪問。
公式サイトにもいくつかコースメニューが書いてあるのですが、今回の引き出物チケットこコースはどれに該当するのか不明でしたが写真の通りのコースメニューでした。
全ての料理が安定して美味しく高級感がありました。フカヒレのスープはどろっとしていて濃厚、姿がそのまま入っているので食べ応えがありました。
今まで食べたフカヒレスープの中で1番フカヒレ食べてる感がありました。
建物は3階まで飲食するフロアがあり、結構な収容人数分のキャパがありました。
接客もよく、満足度も高いです。
中華街でしっかりと本格的なコースを食べたいという方におすすめです！
ご馳走様でした！
結婚式の引き出物か何かでコース4名分食べれるチケットを入手したとのことで、事前に予約をして家族で年末に訪問。
公式サイトにもいくつかコースメニューが書いてあるのですが、今回の引き出物チケットこコースはどれに該当するのか不明でしたが写真の通りのコースメニューでした。
全ての料理が安定して美味しく高級感がありました。フカヒレのスープはどろっとしていて濃厚、姿がそのまま入っているので食べ応えがありました。
今まで食べたフカヒレスープの中で1番フカヒレ食べてる感がありました。
建物は3階まで飲食するフロアがあり、結構な収容人数分のキャパがありました。
接客もよく、満足度も高いです。
中華街でしっかりと本格的なコースを食べたいという方におすすめです！
ご馳走様でした！
