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同發本館（どうはつほんかん）
明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統を守り続ける
中華菜館 同發は焼き物を中心とする食材店として明治に創業。 以来、本場・中国の味にこだわり続ける本格広東料理の数々を提供しております。 豚・牛・鶏・家鴨などの厳選素材に「風味」と「香味」を加え焼きあげた秘伝の焼き物をご堪能ください。 温かなもてなしと懐かしい雰囲気で、世代を超えた多くのファンに愛されています。 中華街大通りに隣接する大型の専用駐車場をご利用ください。 同發という店名は、「お客様と共にあり、共に発展していきたい」と願う気持ちから付けられました。
インフォメーション
| 住所 |
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１４８ ※引用元：Google社「Google Map」 |
|---|---|
| 電話番号 | 045-681-7273 |
| 営業時間 |
月曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 火曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 水曜日: 定休日 木曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 金曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 土曜日: 11時00分～21時30分 日曜日: 11時00分～21時30分 ※引用元：Google社「Google Map」 |
| 定休日 | 第1.3火曜日（要確認） |
| 公式サイト | http://www.douhatsu.co.jp/ |
| 店内設備 |
|
MAP
同發本館その他の画像
※引用元：Google社「Google Map」
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同發本館のクチコミ
※引用元：Google社「Google Map」
4.2
おさば
1か月前
中華街の人気店
価格は高め味は普通
接客は良好、お店は清潔
休日に予約なしでオープン直後の11時10分頃訪問。
すぐに案内されました。
それ以降だと並んでいました。
名物ぽいチャーシューの盛り合わせ頼みました。
あとは食べたいものを適当に。
全体的に味は決して美味しいとは感じませんでした。
小籠包は皮が厚く餡も旨みが少ないと感じました。
麺と青菜はまぁそこそこ美味しいです。
名物のチャーシューは想像より硬く、昔香港で食べた時に美味しいと感じた感想は抱きませんでした。
味は個々人により感じ方が違いますし、相性みたいなのもあるかもしれませんので美味しい不味いの判断は私を含めてあてにならないことをご承知おき下さい。
接客は問題なく、お店も清潔です。
価格は高め味は普通
接客は良好、お店は清潔
休日に予約なしでオープン直後の11時10分頃訪問。
すぐに案内されました。
それ以降だと並んでいました。
名物ぽいチャーシューの盛り合わせ頼みました。
あとは食べたいものを適当に。
全体的に味は決して美味しいとは感じませんでした。
小籠包は皮が厚く餡も旨みが少ないと感じました。
麺と青菜はまぁそこそこ美味しいです。
名物のチャーシューは想像より硬く、昔香港で食べた時に美味しいと感じた感想は抱きませんでした。
味は個々人により感じ方が違いますし、相性みたいなのもあるかもしれませんので美味しい不味いの判断は私を含めてあてにならないことをご承知おき下さい。
接客は問題なく、お店も清潔です。
横浜中華街グルメヨコチュー
2 週間前
中華街グルメの王道、同發本館さんに行ってきました！
今回頼んだのは、パイコーカレーと叉焼＆皮付き豚バラ焼き物のランチセットです。
同發本館といえば、創業当時から受け継がれる秘伝の焼き物が有名で、特に叉焼（チャーシュー）と皮付き豚バラ肉の焼き物は一押しメニューなんです。
まず、叉焼＆皮付き豚バラ焼き物のセットが運ばれてきました。叉焼は店内で丁寧に焼き上げられ、ジューシーな味わいが絶品！
そして、皮付き豚バラ肉の焼き物は、カリッとした皮とジューシーな肉のバランスが絶妙で、同發本館の看板メニューの名に恥じない逸品でした。
そして、もう一つの主役であるパイコーカレー。実はこれ、メニューには載っていない裏メニュー的存在なんです。
カリッと揚げた排骨（パイコー）がのった中華風カレーは、まかない料理から生まれた人気メニューで、その美味しさに驚きました。 創業1879年という歴史ある名店で、本場の中華料理を堪能できる同發本館。
焼き物の技術と味は150年近く受け継がれているそうで、その伝統の味を体験できるのは特別な経験でした。リーズナブルな価格で本格的な中華料理が楽しめる同發本館、ぜひ皆さんも足を運んでみてください！
今回頼んだのは、パイコーカレーと叉焼＆皮付き豚バラ焼き物のランチセットです。
同發本館といえば、創業当時から受け継がれる秘伝の焼き物が有名で、特に叉焼（チャーシュー）と皮付き豚バラ肉の焼き物は一押しメニューなんです。
まず、叉焼＆皮付き豚バラ焼き物のセットが運ばれてきました。叉焼は店内で丁寧に焼き上げられ、ジューシーな味わいが絶品！
そして、皮付き豚バラ肉の焼き物は、カリッとした皮とジューシーな肉のバランスが絶妙で、同發本館の看板メニューの名に恥じない逸品でした。
そして、もう一つの主役であるパイコーカレー。実はこれ、メニューには載っていない裏メニュー的存在なんです。
カリッと揚げた排骨（パイコー）がのった中華風カレーは、まかない料理から生まれた人気メニューで、その美味しさに驚きました。 創業1879年という歴史ある名店で、本場の中華料理を堪能できる同發本館。
焼き物の技術と味は150年近く受け継がれているそうで、その伝統の味を体験できるのは特別な経験でした。リーズナブルな価格で本格的な中華料理が楽しめる同發本館、ぜひ皆さんも足を運んでみてください！
素麺太
1週間前
中華街では老舗の同發。メインストリートの中央辺りにあり、ショウウィンドーに並ぶお肉がとてもインパクトがあります。
お食事は季節の野菜を使った黒酢酢豚は最高に旨かったです
お食事は季節の野菜を使った黒酢酢豚は最高に旨かったです
ゆみ
3 か月前
テイクアウトもできる！百名店の味を食べ歩きで楽しみました
【いただいたメニュー】
皮付き豚バラ肉の焼き物 200g 1200円
600円/100g（200gより軽量販売）
【コメント】
平日夜に食べ歩きをしていたら、食べログ百名店のトロフィーを発見！
テイクアウトができるということで、名物の皮付き豚バラ肉の焼き物を購入。
今すぐ食べ歩きすることを伝えると、温めてくれました！優しい️
食べてびっくり！さすが百名店の味！人気なのが頷けます。
皮がパリッとしています。お肉はジューシーで臭みはないです。
2人で分けたので、1人100gペロッと食べちゃいました。
とはいえ、脂が苦手な人は、50g/人くらいがちょうど良さそう。
今度はゆっくりお店で食べてみたいと思ったし、家が近いなら夕飯のおかずにするのも良いかと思いました！
【いただいたメニュー】
皮付き豚バラ肉の焼き物 200g 1200円
600円/100g（200gより軽量販売）
【コメント】
平日夜に食べ歩きをしていたら、食べログ百名店のトロフィーを発見！
テイクアウトができるということで、名物の皮付き豚バラ肉の焼き物を購入。
今すぐ食べ歩きすることを伝えると、温めてくれました！優しい️
食べてびっくり！さすが百名店の味！人気なのが頷けます。
皮がパリッとしています。お肉はジューシーで臭みはないです。
2人で分けたので、1人100gペロッと食べちゃいました。
とはいえ、脂が苦手な人は、50g/人くらいがちょうど良さそう。
今度はゆっくりお店で食べてみたいと思ったし、家が近いなら夕飯のおかずにするのも良いかと思いました！
acek sato
1か月前
中華街の夜ご飯、旅行前からどこにいこうかと悩んでいました。
去年から横浜には何度かきましたが、その度に中華街ではなく安定の鼎泰豊でした。
今回は、知人が予約をしてくれてとても美味しいよい店を知ることができました。
皮付きチャーシューが売りの一つとのことで、売り切れ必至ですが、予約の時に注文をしてくれていて食べることができました。
エビチリとエビマヨも両方食べれて嬉しいし、追加で頼んだトマト入り黒酢の酢豚も美味しかった。
また横浜にきて、また中華街にきたい！そしてまた同発で食べたい！
去年から横浜には何度かきましたが、その度に中華街ではなく安定の鼎泰豊でした。
今回は、知人が予約をしてくれてとても美味しいよい店を知ることができました。
皮付きチャーシューが売りの一つとのことで、売り切れ必至ですが、予約の時に注文をしてくれていて食べることができました。
エビチリとエビマヨも両方食べれて嬉しいし、追加で頼んだトマト入り黒酢の酢豚も美味しかった。
また横浜にきて、また中華街にきたい！そしてまた同発で食べたい！
