ショップSHOP
同發本館（どうはつほんかん）
明治の創業以来、古き良き時代の中華街の伝統を守り続ける
中華菜館 同發は焼き物を中心とする食材店として明治に創業。
以来、本場・中国の味にこだわり続ける本格広東料理の数々を提供しております。
豚・牛・鶏・家鴨などの厳選素材に「風味」と「香味」を加え焼きあげた秘伝の焼き物をご堪能ください。
温かなもてなしと懐かしい雰囲気で、世代を超えた多くのファンに愛されています。
中華街大通りに隣接する大型の専用駐車場をご利用ください。
同發という店名は、「お客様と共にあり、共に発展していきたい」と願う気持ちから付けられました。【大通り】
インフォメーション
| 住所 |
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１４８ ※引用元：Google社「Google Map」 |
|---|---|
| 電話番号 | 045-681-7273 |
| 営業時間 |
月曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 火曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 水曜日: 定休日 木曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 金曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～21時30分 土曜日: 11時00分～21時30分 日曜日: 11時00分～21時30分 ※引用元：Google社「Google Map」 |
| 定休日 | 定休日：水曜日 |
| 公式サイト | http://www.douhatsu.co.jp/ |
| 店内設備 |
|
MAP
同發本館その他の画像
※引用元：Google社「Google Map」
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同發本館のクチコミ
※引用元：Google社「Google Map」
4.2
Masao Kotani
3 週間前
横浜中華街の老舗。
チャーシューとローストポークの盛り合わせ、豚足、空芯菜炒め、ハチノスと筍と野菜炒め、鶏肉炒麺を注文。
定番の焼き物/豚足は老舗の王道の味。
ハチノス炒めはハチノスと筍、ドンコ、野菜の味と食感をピリ辛のソースが纏め上げた逸品。
空芯菜はギリギリまで火入れされた柔らかい食感が、ニンニクを感じさせながらも穏やかな味付けと絶妙にマッチ。他にない味わいでした。
阿る事なく王道を貫きながらも、新しい味への挑戦の意欲も感じさせるバランスの良いメニュー構成だと感じました。
機会が有ればモツ類や鱧等の他のメニューも是非味わってみたいと感じました。
チャーシューとローストポークの盛り合わせ、豚足、空芯菜炒め、ハチノスと筍と野菜炒め、鶏肉炒麺を注文。
定番の焼き物/豚足は老舗の王道の味。
ハチノス炒めはハチノスと筍、ドンコ、野菜の味と食感をピリ辛のソースが纏め上げた逸品。
空芯菜はギリギリまで火入れされた柔らかい食感が、ニンニクを感じさせながらも穏やかな味付けと絶妙にマッチ。他にない味わいでした。
阿る事なく王道を貫きながらも、新しい味への挑戦の意欲も感じさせるバランスの良いメニュー構成だと感じました。
機会が有ればモツ類や鱧等の他のメニューも是非味わってみたいと感じました。
kinta 914
3 週間前
横浜中華街には沢山の中華料理店があります。
以前このお店のすぐ近くにある状元楼さんにお世話になり、大変美味しかったんですが、その時は夕食だった事もあり、今回ランチで雰囲気の良いお店と思い、店名の同發と言う響きに惹かれて訪問しました。
沢山のお店をかき分け到着すると、とても趣のある外観で外から覗くと満席の様子。
しかし奥からスタッフの方が来てくれて入店を促して頂き、2階席に案内されました。
とても暑い日だったので、即生ビールをオーダー、アラカルトで何品かお願いして、皆冷たい飲み物で癒されていると程なくオーダーした揚げ焼売、手作り焼豚、ハチノスと竹の子の旨煮、冷し中華、海鮮炒飯と、とてもタイミング良くお料理をお出し頂きました。どれも美味しかったんですが、どのお料理も自然な旨味で、殆どうま味調味料的な味わいが無く、食べていても飽きなくスッとお腹に収まります。後味のとても良い中華料理を楽しめて良かったです。
会計場でスタッフの方に聞くと創業90年を超える老舗中華料理店で、なるほど納得でした。
とても良いお店に出会えて嬉しいランチタイムとなりました。スタッフの方々有難うございました。
以前このお店のすぐ近くにある状元楼さんにお世話になり、大変美味しかったんですが、その時は夕食だった事もあり、今回ランチで雰囲気の良いお店と思い、店名の同發と言う響きに惹かれて訪問しました。
沢山のお店をかき分け到着すると、とても趣のある外観で外から覗くと満席の様子。
しかし奥からスタッフの方が来てくれて入店を促して頂き、2階席に案内されました。
とても暑い日だったので、即生ビールをオーダー、アラカルトで何品かお願いして、皆冷たい飲み物で癒されていると程なくオーダーした揚げ焼売、手作り焼豚、ハチノスと竹の子の旨煮、冷し中華、海鮮炒飯と、とてもタイミング良くお料理をお出し頂きました。どれも美味しかったんですが、どのお料理も自然な旨味で、殆どうま味調味料的な味わいが無く、食べていても飽きなくスッとお腹に収まります。後味のとても良い中華料理を楽しめて良かったです。
会計場でスタッフの方に聞くと創業90年を超える老舗中華料理店で、なるほど納得でした。
とても良いお店に出会えて嬉しいランチタイムとなりました。スタッフの方々有難うございました。
まや_横浜グルメ
4 か月前
中華街で愛され続ける老舗で、優雅に昼飲み
明治時代創業！焼き物が名物の王道の一軒
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10秒でわかる「中華菜館 同發（どうはつ） 本館」
︎明治後期に創業！焼き物が名物の広東料理の名店！
︎平日ランチは、名物メニューがお得に味わえる
︎クラシカルな雰囲気の建物で優雅に食事を堪能！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こちらのお店は、横浜中華街で長く愛される
老舗の広東料理店「中華菜館 同發 本館」。
近年は何度か食べログ百名店にも選出されています。
本館は（他に別館や新館、売店などあります）
明治時代にタイムスリップしたような
クラシカルで落ち着いた雰囲気の内装で、
ザ・中華街といった煌びやかで派手なイメージとは
異なる素敵な空間も、このお店の魅力の一つです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
いただいたメニューは、こちら️
︎「家鴨の香味焼き」2,600円
︎「ランチ 叉焼＆皮付き豚バラ肉の焼物」1,540円
︎「サッポロ 黒ラベル 中ビン」880円
︎「焼酎 ウーロン割り」650円
お通し、サービス料などなし
税込価格、2025年3月訪問時の内容です
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
︎「家鴨の香味焼き」
ここに来たら、やっぱり焼き物は注文マスト！
その中でも、大好きな鴨をいただきました。
つやっつやでてりってりなこのビジュアル！
もうこの見た目だけで、飲めてしまいそう。
八角を始めとした中華料理独特のいい香りが
ふわっと香る鴨肉は、皮の部分はパリッと
香ばしく、中のお肉はしっとりジューシィで
柔らかく、これがめちゃくちゃおいしい
ちょっと骨が多いけれど、骨の周りが一番おいしい
ので、がっつりかぶりついてしまいましょう！
鴨肉といえば定番の梅ダレも付いているので、
最初はそのまま、後半は梅だれをつけて味変！
甘酸っぱいお味が、また最高です！
まあまあの量だし、価格もそこそこするので
一人や二人だと頼みづらいけど、3人ならぺろり
︎「ランチ 叉焼＆皮付き豚バラ肉の焼物」
このお店で多分、人気No.1、2を誇るメニューが
チャーシューと皮付き豚バラ肉だと思うんですが、
そのどちらもちょっとずつ味わえてしまう
平日限定のお得なランチがあるんです！
2大スターのチャーシューと皮付き豚バラ肉に
加えて、スープ、青菜炒め、ご飯、ザーサイが
セットで付いてくるお得なセットです。
はしご酒の途中だったのでご飯はいらないかなと
思っていたけれど、チャーシューをご飯に
のせて食べたらまたおいしくて、おいしくて。
さらにはそこに、鴨肉の肉汁を合わせて
もう、お酒もご飯もたまらない！！
チャーシューも皮付き豚バラ肉も
どちらもビールが欲しくなるお味なので
ぜひランチと一緒に飲むのがおすすめです！
︎最後に
昼時は混み合いますが、行列ができていても
意外に少し並べば入れる感じもするので、
ぜひ一度トライしてみてほしいです。
クラシカルな素敵な内装のお店で愉しむ
優雅な時間は、きっと思い出に残る
中華街旅を演出してくれるはずです。
ごちそうさまでした
明治時代創業！焼き物が名物の王道の一軒
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10秒でわかる「中華菜館 同發（どうはつ） 本館」
︎明治後期に創業！焼き物が名物の広東料理の名店！
︎平日ランチは、名物メニューがお得に味わえる
︎クラシカルな雰囲気の建物で優雅に食事を堪能！
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こちらのお店は、横浜中華街で長く愛される
老舗の広東料理店「中華菜館 同發 本館」。
近年は何度か食べログ百名店にも選出されています。
本館は（他に別館や新館、売店などあります）
明治時代にタイムスリップしたような
クラシカルで落ち着いた雰囲気の内装で、
ザ・中華街といった煌びやかで派手なイメージとは
異なる素敵な空間も、このお店の魅力の一つです。
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いただいたメニューは、こちら️
︎「家鴨の香味焼き」2,600円
︎「ランチ 叉焼＆皮付き豚バラ肉の焼物」1,540円
︎「サッポロ 黒ラベル 中ビン」880円
︎「焼酎 ウーロン割り」650円
お通し、サービス料などなし
税込価格、2025年3月訪問時の内容です
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︎「家鴨の香味焼き」
ここに来たら、やっぱり焼き物は注文マスト！
その中でも、大好きな鴨をいただきました。
つやっつやでてりってりなこのビジュアル！
もうこの見た目だけで、飲めてしまいそう。
八角を始めとした中華料理独特のいい香りが
ふわっと香る鴨肉は、皮の部分はパリッと
香ばしく、中のお肉はしっとりジューシィで
柔らかく、これがめちゃくちゃおいしい
ちょっと骨が多いけれど、骨の周りが一番おいしい
ので、がっつりかぶりついてしまいましょう！
鴨肉といえば定番の梅ダレも付いているので、
最初はそのまま、後半は梅だれをつけて味変！
甘酸っぱいお味が、また最高です！
まあまあの量だし、価格もそこそこするので
一人や二人だと頼みづらいけど、3人ならぺろり
︎「ランチ 叉焼＆皮付き豚バラ肉の焼物」
このお店で多分、人気No.1、2を誇るメニューが
チャーシューと皮付き豚バラ肉だと思うんですが、
そのどちらもちょっとずつ味わえてしまう
平日限定のお得なランチがあるんです！
2大スターのチャーシューと皮付き豚バラ肉に
加えて、スープ、青菜炒め、ご飯、ザーサイが
セットで付いてくるお得なセットです。
はしご酒の途中だったのでご飯はいらないかなと
思っていたけれど、チャーシューをご飯に
のせて食べたらまたおいしくて、おいしくて。
さらにはそこに、鴨肉の肉汁を合わせて
もう、お酒もご飯もたまらない！！
チャーシューも皮付き豚バラ肉も
どちらもビールが欲しくなるお味なので
ぜひランチと一緒に飲むのがおすすめです！
︎最後に
昼時は混み合いますが、行列ができていても
意外に少し並べば入れる感じもするので、
ぜひ一度トライしてみてほしいです。
クラシカルな素敵な内装のお店で愉しむ
優雅な時間は、きっと思い出に残る
中華街旅を演出してくれるはずです。
ごちそうさまでした
伊達猛
1か月前
いつも混雑しています。焼き豚 チャーシューは絶品です。私は五目揚げが大好きです。ぜひ2階の落ち着いた席から外を眺めながら食事をしてください。忘れられない思い出になります。
今日はコースをいただきました 普段アラカルトでは頼まない様なお料理 とても美味しかったです 満足
今日はコースをいただきました 普段アラカルトでは頼まない様なお料理 とても美味しかったです 満足
デューク東郷
3 週間前
久しぶりにウォーキングついでのランチで横浜中華街に来ました。
エビマヨの美味しいの食べたくてGoogle先生に問い合わせたらこちらのお店を紹介頂きました。
エビチリとエビマヨのセット頂きましたが大変に美味しゅうございました。チャーハンはしっとり系ですが味濃くなく美味しかったです。瓶ビールもいい塩梅に冷えてました。
エビマヨの美味しいの食べたくてGoogle先生に問い合わせたらこちらのお店を紹介頂きました。
エビチリとエビマヨのセット頂きましたが大変に美味しゅうございました。チャーハンはしっとり系ですが味濃くなく美味しかったです。瓶ビールもいい塩梅に冷えてました。
