舌で覚える、写真に記録する

１回きりでも参加OKな手軽さと、少人数制の丁寧な指導で人気のクッキング教室。参加者は料理好きのカップルから、ベテランのお母さん、ママ友グループなどさまざま。まずは先生がお手本を見せるデモンストレーションから。
みんなレシピをメモしながら、先生の手元を写真撮影してしっかり記録。鶏肉粽の調味料がボールの中で交ざると「味見してみたいです！」という女性まで。分量はテキストにあるのに、「舌でも覚えて帰るぞ」という意気込み。

不格好でも愛しい“MY粽”

いよいよ、自分たちで粽作りに挑戦！　大きな笹の葉二枚を重ね→ポケットを作って→餅米や鶏肉を入れ→しっかりたこ糸で結ぶのだが、料理好きのみんなも悪戦苦闘。笹の葉の重ね方が違ったり、餅米がパラパラ落ちてきたり。隣の人同士で教え合いっこして、和気あいあいな感じも、いい感じ。

おしゃべりも愉快、試食タイム

シンプルな白米粽と鶏肉粽を笹に巻くところで、生徒たちのキッキングは終了。この後は４、５時間掛けて茹でるので、試食は教室が事前に用意してくれたものをいただくことに。
さらにヘルシー食材で話題の『韮と干し豆腐の炒め』、『えび粥』のデモンストレーションを受けてから、お楽しみの試食会。レシピをおさらいしながら世間話も大いに盛り上がり、充実の２時間でした。